餐厅名称： Tapas J
地址： 新北市新店区新乌路一段5号
电话： 02-2217-8282
消费时间: 2017/7月
营业时间： 12:00~14:30 18:00~22:00
刷卡: 不可刷卡 只收现金
服务费: 无服务费
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/34749657
今天Mina 不上班，特地探访朋友口中相传已久的美食餐厅Tapas J, 是一家西班牙料理，
而以道地塞尔维亚烤乳猪闻名。
10多年前Mina 拜访西班牙塞尔维亚水道桥时，也在一家餐厅吃过烤乳猪，那味道10年没
有忘记，就知道这道菜的美味!
不过作工繁复、慢烤费工的条件之下，这道料理在Tapas J 是要提前三天预订的，所以今
天就只能点些小菜，试试口味，下次再约多一些朋友来吃美味烤乳猪!
先看看店内环境，
昏暗的灯光，一进到店里就瞬间仿佛进到了异国餐厅
与外面的车水马龙区隔得很开，有讲究的红砖地板、砖墙的元素；木制桌椅，整体色调很
一致
特别的酒瓶，其实是酒单喔!
以大橡木桶当作吧台的造型，更增加喝酒的气氛，晚上来用餐就很适合喝酒!
不过这里离捷运站还要小走一段路~
从吧台可以看到一部分厨房，厨师专心料理的样子
吧台上的橄榄油，西班牙也是盛产橄榄油的国家，料理上，橄榄油也用得很凶! 超棒的
墙上贴著许多关于老板主厨 Jackie 的报导以及餐厅的介绍，年轻的主厨年纪轻轻就经验
丰富、有想法!
获奖无数
名人墙上留下签名，特别注意到有姚舜大哥的签名和报导文章~
这次要来看看，姚舜大哥的文章到底和实际体验上会有多大落差呢?!
菜单，很简单，有三种价位的套餐(750/1050/1580元)以及单点方式
另外还有需要预定的餐点
进入菜色的部分囉~
第一道是 伊比利猪培根烤饼 300元
生菜很新鲜，中间的伊比利猪培根的油很足，配上烤饼与略带苦味的生菜，就融合得很平
衡!
第二道料理 主厨私房风味烘蛋 200元
烘蛋在西班牙Tapas 料理中，是道常见的菜色，而主厨别出心裁地加入"鱿鱼丝"，让这道
料理多了一点台湾味与层次感
很开胃也会应该很下酒!
切开来的断面，有马铃薯，比例上马铃薯偏多
第三道料理 特级初榨橄榄油大蒜虾 300元，是一道风味很足够的Tapas，好喜欢这种用很
重的橄榄油做的料理
沾面包都很香，分量也足够!
第四道料理 岩石盆栽 300元
摆盘很大胆、有创意的料理，将墨鱼酱和进面团，再将鸡肉裹粉酥炸，变成一块块黑色的
鸡块
搭配蒜味很重的大蒜酱~很好吃!
切开来的断面，鸡肉依旧鲜嫩多汁
Tapas 都吃完了，接下来就换主餐囉~
红酒蔬菜炖羊膝 450元
羊膝的肉炖得很嫩很入味，蔬菜的甜味也很明显
墨鱼炖饭650元
墨鱼酱汁的部分海鲜味道比较不重，对有些人可能就显得淡了些~
酥炸的花枝，我觉得可以再加上一些其他的海鲜，不要全是花枝，这样整体上会更丰富!
战斧猪排 (20oz) 800元，今天的战斧猪肉质比较干柴一些，但还是在可接受范围，
不过对于牙口较差的人来说，可能就偏硬了! 不过烤得很香，是它的特色!
最后是帐单，两个人3000元~ 算是中价位餐厅
不收服务费!
Tapas J原本是采预约制的，但近期已经改为可以直接前来用餐囉~
读者下次经过新店这一带，可以考虑前来品尝道地西班牙风味料理!
这次姚舜大哥的推荐成功! 不像上次香格里拉饭店...