※ [本文转录自 Food 看板 #1eZzY4So ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 新泰路米苔目 新北新庄 香Q米苔目猪尾巴
时间: Mon Aug 4 05:45:07 2025
餐厅名称：新泰路米苔目
消费时间：2025年/3月
地址：台湾新北市新庄区景德路197号
电话：+8862 2993 7806
营业时间：06:00 - 14:00 (周一公休)
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：米苔目/猪尾巴
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/09/xintaird-rice-noodles.html
2025年3月2日这天中午
人在台湾新北新庄买午餐
最后决定来试试新泰路米苔目
新泰路米苔目的地址
是新北市新庄区景德路197号
最近车站是捷运新庄站
新泰路米苔目的生意很好
我约莫是12:15前来
不仅内用坐的人满满的
外带也要稍等一些时间
但所幸内用外带是分开排队的
我这天点的是
一份大碗的干米苔目，60 TWD
以及一份大碗汤米苔目，60 TWD
并且加点了一块豆腐，15 TWD
还有一份猪尾巴，80 TWD
这里付款只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
点完餐因为要等上个10分钟
便趁著这个空档
去附近的优鲜车轮饼买个车轮饼当甜点
之后就赶紧拿着
现做好热腾腾的米苔目和车轮饼
回去开始享用了
我这天主要是吃干的米苔目
已经加入胡椒和辣椒
https://imgur.com/mzvX7i8.jpg
这里干米苔目的口感
吃起来特别有弹性
配上酱料的搭配
那更是一个赞到不行！
https://imgur.com/XMmMzw0.jpg
而小菜的部分
除了豆腐之外
我还点了少见的猪尾巴
倒入点酱油膏搭配姜丝
吃起来更加有风味
猪尾巴口感很有胶质
吃起来蛮Q蛮香黏的
虽然中间有一块骨头
不过用嘴巴很轻易就能将其分离
并不会太妨碍我们享用美味
而豆腐则是炸的油豆腐
吃起来很好吃
不会有放很久的油臭味
而这天帮家人们买的
则是汤米苔目了
https://imgur.com/DvLCEkw.jpg
我这天有稍微喝了一点汤
以大骨汤的香醇为基底
搭配上芹菜和胡椒的提味
让汤头喝起来风味更佳！
新泰路米苔目的干米苔目
本身口感非常Q弹
搭配辣椒更是开胃可口
而汤米苔目的汤头
则是香醇的猪大骨汤底
搭配胡椒和芹菜调味更是加分
此外小菜的豆腐
还有满满胶质的猪尾巴
也是相当深得我心！