※ [本文转录自 Food 看板 #1e3rFSjX ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 方记上海小笼汤包 新北新庄 虾仁猪肉汤包
时间: Mon Apr 28 18:09:22 2025
餐厅名称：方记上海小笼汤包
消费时间：2025年/3月
地址：台湾新北市新庄区景德路387号
电话：+8862 8201 0317
营业时间：11:30 - 14:00；16:30 - 20:00 (周日周一公休)
每人平均价位：285 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合汤包/荠菜馄饨/香辣马铃薯条
官网：https://www.facebook.com/100064195714418
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/fang-xiaolongbao.html
2025年3月11日这天
下午和朋友在台湾新北新庄
逛完Lopia超市后
便骑着Youbike来到
方记上海小笼汤包吃晚餐
方记上海小笼汤包的地址
是新北市新庄区景德路387号
从捷运新庄站走来约需10分钟左右
我们这天约莫是18:00抵达
虽然是用餐高峰
不过店内座位不算少
不需排队即可入座
我和朋友这天
各自点了一笼综合汤包，140 TWD
并且再Share一份干拌荠菜馄饨，100 TWD
而小菜的部份我们则点了：
口水鸡，85 TWD
香菜拌豆包，35 TWD
酸辣马铃薯丝，35 TWD
烟燻猪头皮，35 TWD
因为这里的小笼汤包
是现包现蒸的所以得等一会儿
我们就先来享用小菜了
首先来试试口水鸡
口水鸡红通通的看起来很辣
不过实际上吃起来
其实只有微辣但很开胃
搭配鸡腿软Q的口感很适合
而其他的小菜
看起来也蛮不错的
豆包搭配着香菜
吃起来滋味蛮不错的
酸辣马铃薯条的切成一丝丝的形状
不仅吃起来口感爽脆
而且还有着开胃的酸辣
烟燻猪头皮则口感软Q
香气十足的烟燻香更是大大加分
而在点完餐后过了15分钟
我们的干拌荠菜馄饨终于上桌了
荠菜馄饨上面还有些青菜
以及海苔和榨菜等等
馄饨大小蛮大颗的
里头有着荠菜独特的风味
混合猪肉更是合适
而再过5分钟之后
我的综合汤包也上桌了
这一笼综合汤包总共有8颗
除了有丝瓜汤包和虾仁汤包各3颗
还有2颗招牌上海汤包
这个招牌上海汤包
外皮的厚薄程度刚刚好
还带着一点弹性
里头的猪肉馅细嫩
汤汁不仅多且鲜甜
吃起来相当可口
而上头有黄色姜片作为装饰的
则是虾仁汤包了
里头除了多汁甜美的猪肉馅
还多了虾仁的鲜味
吃起来滋味更加丰富美味
而上头有绿绿的丝瓜的
则是丝瓜汤包
多了丝瓜和猪肉馅及汤汁搭配
相比之下吃起来则更为清爽
方记上海小笼汤包这里的汤包
外皮厚薄适中有弹性
里头的猪肉馅鲜甜多汁
个人最喜欢的则是虾仁猪肉汤包！
此外其他菜色也很有特色且好吃
像是荠菜馄饨和酸辣马铃薯条
都蛮值得一试的
顺带一提
这里只能使用现金付款
不收行动支付或信用卡