※ [本文转录自 Food 看板 #1druFogP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 捞月面馆 新北新庄 干贝海鲜叻沙面疙瘩
时间: Mon Mar 17 10:07:42 2025
餐厅名称：捞月面馆
消费时间：2025年/3月
地址：台湾新北市新庄区新泰路488号
电话：+886 965 714 624
营业时间：11:30 - 14:00；16:30 - 20:20
每人平均价位：370 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干贝海鲜叻沙面疙瘩/川烫小卷
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/05/laoyue-noodles.html
2025年3月12日这天中午
和朋友们约好在台湾新北新庄吃午餐
我们来到了捞月面馆
捞月面馆的地址
是新北市新庄区新泰路488号
最近车站是捷运泰山站
我们这天是11:30
店一开始营业就前来
所以可以直接入座
到了中午12:00左右进入用餐尖峰
店内就开始满座了
我这天主要点的
是一份干贝海鲜叻沙面疙瘩，255 TWD
我们还点了些小菜来Share
一盘川烫小卷，130 TWD
一盘土鸡肉，115 TWD
三颗溏心蛋，35 TWD
点完餐后大概7~8分钟
首先送上的是土鸡肉
还有带着皮的
土鸡肉个人吃起来
我是觉得弹性尚可
但油脂的润滑有点不足
搭配姜丝沾上些酱油辣椒
风味还是可以
而溏心蛋的部份
个人会更偏好
蛋黄再液态一点
溏心蛋本身调味不重
带着淡淡的甜味
加入在面疙瘩汤里不错

而鲜烫小卷的部份
其鲜度和口感弹性都很棒
放入口中感受的出其新鲜
沾上些酱油和芥末
吃起来滋味更佳

而在点完餐后过了15分钟
主角干贝海鲜叻沙面疙瘩上桌了
其海鲜用料看起来很丰盛
并且搭配些玉米和青江菜
以满满海鲜为基础的汤头
喝起来鲜味十足
搭配上香辣带有虾酱味的叻沙
那滋味喝起来极佳

这个面疙瘩口感弹性棒
而且十分扎实很有饱足感
面疙瘩和叻沙海鲜的汤头
搭配起来相性也很棒
而干贝的部份只有一颗
不过是生食级干贝
吃起来鲜度和弹性
表现的都很不错
而小卷和小菜的鲜烫小卷一样
吃起来也是鲜Q兼具让人满意
蛤蜊的部份也给的挺多的
更是为这汤头增添不少鲜味
里头的两尾虾子
其鲜度和弹性也是无可挑剔
吃起来相当满意
而同行的两位朋友
一位点的是原味综合海鲜面疙瘩，180 TWD
另一位则是点了日式鸡清汤土鸡肉面疙瘩，180 TWD
关于朋友们对于他们主餐的评价
可以直接参考他们Instagram
https://www.instagram.com/p/DHGsU0tvGsR/
捞月面馆这里的海鲜
我觉得确实是新鲜
不论是蛤蜊/虾子/小卷/干贝
都让我相当满意
而海鲜面疙瘩搭配叻沙汤头
吃起来不仅有鲜度
而且香辣有层次
面疙瘩也紧实而有弹性
搭配起来相性极佳很好吃
顺带一提
这里点完餐后要先付款
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付