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菜盘疑沾老鼠屎 22:02火锅道歉：新庄店停业2天“全面消毒”
记者黄士原／台北报导
知名连锁火锅餐厅“22:02新庄店”被爆菜盘疑似沾上老鼠屎，对此，总公司发布道歉声
明，由于新进员工训练不足，误用即将汰换的老式器皿，该店今明两天停业，进行全面消
毒，未来也会强化员工培训及稽核检查。
一位民众在“爆料公社”指控，近日到知名连锁火锅餐厅“22:02”新庄店用餐，却在菜
盘里发现一点一点的黑点，疑似是老鼠屎，让他感到十分恶心，立即告知服务人员，得到
的回应却是“是否需要换锅、换菜盘”，由于心中有阴影，气得说“换了还敢吃吗”。
对于新庄店的菜盘疑似沾上老鼠屎，22:02总公司发布道歉声明，由于新进员工训练不足
，误用即将汰换的老式器皿，匆忙中没有确认检核，才导致发生这种事情，新庄店今明两
天停业，请专业害虫防治公司，进行彻底的灭鼠、防虫害处理。
22:02也提到，未来将更进一步强化全体员工的卫生清洁意识，提升卫生管理意识，并制
定更加严谨的巡检制度，定期进行培训。同时也会引进更为严格的日常卫生检查程序，并
定期进行第三方卫生检查，确保问题不再重演。
22:02火锅。乐活声明稿
我们非常重视每一位顾客的安全和用餐体验，然而昨日我们接获关于旗下“22:02新庄店
”餐厅卫生状况的反馈。
由于新进员工训练不足，误用陈放即将汰换的老式器皿，匆忙中没有确认检核。对此，我
们深感抱歉，这一情况不仅不符合我们对高品质卫生标准的要求，也辜负了顾客对我们的
信任。
我们深知卫生是餐厅经营的重中之重，为了确保此类事件不再发生，我们已立即采取以下
紧急措施：
1.立即停业与全面消毒除害：
我们立即联系专业的害虫防治公司，对整个餐厅进行彻底的灭鼠、防虫害处理，并进行了
全方位的清洁与消毒。并对餐厅内部进行了彻底的清洁与消毒，确保每一个角落都符合卫
生标准。
2.加强稽核检查：
我们将引入更为严格的日常卫生检查程序，并定期进行第三方卫生检查，确保问题不再重
演。
3. 强化员工培训：
我们将更进一步强化全体员工的卫生清洁意识，提升卫生管理意识，并制定更加严谨的巡
检制度，定期进行培训。
4.外部专家检查：
已邀请专业卫生检查团队进行全面检验，确保我们的操作流程完全合规。
我们对于此次事件深表歉意，并将全力确保未来不会再次发生类似情况。我们承诺，将继
续以最高的标准为大家提供安全、卫生的就餐环境，并将定期进行内部稽核检查与优化。
在全面严格清消后，将于下周推出免费试吃活动（官网、社群公告），希望重拾民众对
22:02一路以来坚持高品质的信心。
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