※ [本文转录自 Food 看板 #1c2fzIhG ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 面屋伦太郎 新北新庄 鸭葱酱油鸡清汤拉面
时间: Mon Apr 1 19:49:34 2024
餐厅名称：面屋伦太郎
消费时间：2024年/3月
地址：台湾新北市新庄区中港路537号
电话：无
营业时间：12:00 - 13:30；17:00 - 21:00 (周一周四公休)
每人平均价位：270 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸭葱酱油鸡清汤拉面
官网：https://www.instagram.com/menya_rintaro/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/menya-rintaro.html
2023年3月30日这天
和朋友们约好吃晚餐
我们来到了位于
台湾新北新庄的面屋伦太郎
面屋伦太郎的地址
是新北市新庄区中港路537号
最近车站是捷运幸福站
约莫需走15分钟
我们这天其实
没有花到什么时间排队
不过需要等人到齐才能入坐
在等朋友抵达的过程
店员还很热情的
请我们可以先来里面
喝麦茶和冰水
店内和一般的拉面店相比
可以明显感受到
空间较为宽敞了许多
这里点餐的方式
是使用点餐机点餐
我这天主要点的
是鸭葱酱油鸡清汤拉面
一碗价钱是210 TWD
本来还想再加点叉烧饭
但可惜本日已完售
便改点了溏心蛋，30 TWD
顺带一提胡麻高丽菜的图很有趣
而我们这天还点了
一份广岛炸牡蛎，130 TWD
打算大家来Share一份
此外这里还有甜点
不过我们想已经点的够多了
就没有再多点了
这里点完餐后要投币付款
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
https://imgur.com/9su2Rjo.jpg
点完餐后大概过了10分钟
我的拉面就送上桌了！
这个琥珀色汤头清澈
还可以看得到下面的面条
上面粉嫩的鸭叉烧也很诱人
这清澈的鸡清汤喝起来十分舒服
配上酱油的回甘以及洋葱的甜味
滋味更加的顺口好喝
https://imgur.com/kpZZCfb.jpg
面条的口感这天我选偏硬
带着硬度的细面和酱油汤头
搭配起来相性很赞
但份量只能点餐时加大
无法在吃面途中追加
而这碗拉面最诱人的主角
就是这个色泽粉红
带着鸭皮的鸭肉叉烧了
这个鸭肉叉烧软嫩中带点弹性
此外最让人印象深刻的
就是其烟燻的香气
和鸭肉搭配上简直完美
而这里的溏心蛋
就稍嫌美中不足了
蛋黄对我来说略为过熟
个人更偏好膏状带点液态的蛋黄
而这里还有些调味料
我打算来试试花椒辣油
这个花椒辣油其实不算太辣
但是香麻的风味十足
为这个汤头增添了变化
让人喝起来更是惊艳！
https://imgur.com/S7NM4bW.jpg
而作为大家Share的炸物
这里的炸牡蛎炸的金黄诱人
外皮十分的香酥可口
里面则是饱满鲜美的牡蛎
咸香中有海的鲜味
再配上写沾酱
吃起来风味更是丰富！
而这天同行的朋友们
一位点的是柚椒盐味鸡清汤拉面，260 TWD
另一位则是盐味鸡清汤拉面，200 TWD
看起来是都各有特色的美味
面屋伦太郎的酱油鸡清汤
喝起来风味柔和舒服好入口
还有酱油的回甘
配上偏硬的细面极赞
另外超级推荐这里的烟燻鸭肉叉烧
烟燻香气增添不少迷人之处！