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Gino Pizza Napoletana 新庄中原店
地址：新北市新庄区中原路360号
邻近捷运站：桃园机场捷运A4新庄副都心站
电话：(02) 2276 0003
营业时间：星期一~五 11:30~14:30、17:00~21:00；星期六、日 11:30~21:00
新北市的世界冠军级意大利拿坡里式窑烤披萨专卖店“Gino Pizza Napoletana”，
在新庄的分店搬迁到中原路上，
于今年1/12正式开幕，
新的店面用餐环境质感更棒。
2/5(一)那天晚上约了部落客好友们在“Gino Pizza Napoletana”新庄中原店聚餐。
Gino Pizza Napoletana 新庄中原店：店内环境
店内空间相当宽敞，
墙面整面净白色，
灯光相当明亮，
采用整面落地窗让人用餐时也可以欣赏周边街景，
沙发座椅采用同店家logo的蓝白双色系很带有地中海风格，
墙上挂了几幅世界冠军披萨职人Gino(郑羽辰)在意大利学厨以及参加比赛的照片，
以及意大利当地风情绘画，
整体用餐环境高质感又舒适。
厨房是开放式的，
大大的披萨窑炉是必备的！
当天很幸运的刚好世界冠军披萨职人Gino在新庄中原店坐镇掌厨，
Gino曾远赴意大利拿坡里学厨，
又曾去日本第一的披萨店 — 位于名古屋的“Solo Pizza”研修，
回台后开了“Gino Pizza”。
2019年9月Gino跟高雄市“波市多拿坡里披萨”的师傅蔡松霖和台北市“BANCO Pizza”李
品仪一起组队，
代表台湾远赴意大利披萨发源地拿坡里参加的“第18届拿坡里CAPUTO杯世界披萨职人锦标
赛”，
击败各国好手并勇夺世界冠军。
Gino也以白色热情披萨勇夺世界国际组冠军。
去年(2023年)CAPUTO杯台湾区披萨大赛复办，
Gino有担任评审。
不但如此，店里也陆续培育出优秀的披萨职人，
包括三重店的店长林宜臻去年在“第20届拿坡里CAPUTO杯世界披萨职人锦标赛”勇夺亚军
。
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Gino Pizza Napoletana 新庄中原店：菜单
这家主打正统义式窑烤披萨，
其他主餐还有多款意大利面、炖饭和排餐等，
还有供应经典义式前菜、沙拉、炸物小吃等，
以及义式甜点。
饮料则是有气泡饮、茶饮、咖啡、啤酒、红酒、白酒等。
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
完整菜单可参见店家FB粉专菜单。
Gino Pizza Napoletana 新庄中原店：餐点介绍
在此介绍我们当天在这家享用的丰盛餐点！
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白色热情披萨
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这款披萨就是Gino在2019年参加“第18届拿坡里CAPUTO杯世界披萨职人锦标赛”勇夺世界
国际组冠军的一款披萨，
有新鲜无花果、无花果干、帕玛火腿、芝麻叶，
搭配莫札瑞拉、帕达诺、瑞可达和蓝纹四种起司。
无花果的鲜甜让这道披萨吃起来是很清爽的，
而且跟香浓的起司很搭，
加上肉质柔嫩味道咸香的帕玛火腿，
这道披萨整体吃起来咸中带甜而且口感层次非常丰富。
义式香肠综合起司披萨
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自家醃制的义式香肠搭配莫札瑞拉、帕达诺、瑞可达和蓝纹四种起司，
以及开心果碎和蜂蜜。
香肠肉质扎实香料醃得入味，
脆脆又带有坚果香的开心果碎增添口感丰富度和香气，
再加上四种起司的浓厚奶香和蜂蜜的香甜，
交织出另一种传统的美味。
西班牙伊比利猪肋条圣女番茄沙拉
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西班牙伊比利猪肋条肉质软嫩有嚼劲，
独特肉香和炙烤香气完美融合，
搭配爽脆的综合生菜，
又淋上香气清新的油醋酱和酸酸甜甜的巴萨米可酒醋，
是相当美味的一道沙拉。
罗马培根奶油面
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底酱是奶油起司白酱，
起司味超浓厚！
面条选用缎带面，
宽扁面条边缘呈现卷卷的带状，
口感相当Q弹，
扒著满满浓郁的奶油起司白酱挺涮嘴，
培根肥瘦均匀肉质软嫩味道咸香。
Gino义式炸猪脚+香肠
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第一次吃到义式炸猪脚，
自家长时间卤制的猪脚再以高温油炸，
表皮炸得酥脆，
并保有软嫩的肉质，
带胶质的部分口感Q弹。
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手工义式香肠也蛮好吃的
店家还招待了一份Gino即兴创作的料理，
披萨饼皮夹入瑞可达起司，
上方放上生火腿、芝麻叶、圣女番茄，
又淋上巴萨米可酒醋，
吃起来挺爽口。
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我们打算 “奢侈” 一点又合点了综合炸海鲜XD
拿坡里式综合炸海鲜
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有鲜虾、小卷、丁香鱼等多种海鲜，
裹上意大利进口杜兰小麦粉酥炸而成，
香气十足并保有海鲜的鲜美。
最后是我们的餐后甜点
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Gino 必吃经典开心果冰淇淋
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自从3年前12月初在三重店吃到这家的开心果冰淇淋后，
这家成为我在“Gino Pizza”最喜爱的甜点，
每次造访几乎都会点开心果冰淇淋做为餐后甜点。
开心果味非常香醇浓郁，
上方又撒上开心果碎粒让开心果独有的坚果香气更加明显，
口感冰凉绵滑又有一点黏稠。
西西里岛开心果蛋糕
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这款是“Gino Pizza”近期新推出的甜点之一，
开心果蛋糕蛮难得一见的！
松绵柔软的开心果蛋糕，
上方满满开心果碎，
又淋上开心果酱，
也充满开心果独有的坚果香气。
焦糖烤布蕾
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“Gino Pizza Napoletana”一直是我在新北市的最爱店之一，
这次造访新开幕的新庄中原店，
用餐环境很舒适，
餐点从窑烤披萨、意大利面、排餐、沙拉、甜点等都很美味，
很开心能约格友们在我的新北爱店聚餐！
最后当然要跟世界冠军披萨职人Gino合照留念啦！