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EGG BUN Breakfast Sandwich & Espresso 新庄店
地址：新北市新庄区思源路115号
邻近捷运站：台北捷运中和新芦线O17/环状线Y18 头前庄站
电话：(02) 2990-0660
营业时间：每天 7:00~14:00
FB粉专：https://www.facebook.com/EGGandBUN
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2s9vDuwtAx
“The TOAST”搬迁到板桥后，
原本在三重先啬宫站附近中兴北街上的原址换成“EGG BUN”，
同样是主打蛋堡和三明治。
今年4月“EGG BUN”在新庄思源路上部立台北医院旁开了二店，
二店所在的位置交通较便利也比较好找。XD
店里环境跟三重一店差不多，
同样是净白色墙面搭配简约的布置装潢，
用餐环境干净舒适。
左侧为开放式厨房，
餐点都是现点现做。
这家供应的餐点以奶油牧场蛋堡和布里欧吐司三明治为主，
其他还有小餐食、饮品等。
这家的食材用料很实在，
鸡蛋选用高品质的牧场蛋，
肉类和生菜也都经过严选。
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9/25(日)早上我首次到“EGG BUN”新庄店用餐，
我点了 烤鸡太阳蛋堡+酥烤起司蛋卷+咖啡拿铁 这样的套餐组合。
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自家醃制烤鸡‧太阳蛋堡
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汉堡面包夹着烤鸡腿排、太阳蛋、起司片、生菜等，
鸡腿排的口味有铁板酱烧和纽奥良风味两种，
当天的是纽奥良风味。
鸡腿排相当厚实，
肉质鲜嫩多汁，
香料醃得入味。
搭著滑嫩太阳蛋和香浓起司片，
这样的味道和口感真棒！
酥烤薯泥双起司蛋卷饼(+培根)
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先将鸡蛋打匀送入烤箱烘烤制成烘蛋，
以半烫面制成的饼皮包裹着烘蛋、培根、薯泥、艾曼达起司和切达起司，
再送入烤箱烤至饼皮金黄。
饼皮软Q外表烤得些许焦脆，
包著滑嫩烘蛋、咸香培根、绵密薯泥和香浓双起司，
吃起来偏爽口不会油腻。
咖啡拿铁
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浓郁咖啡和香醇鲜奶完美结合，
香气充足而且口感柔顺。
10/22(六)早上我再次到“EGG BUN”新庄店吃早餐
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烟燻培根‧蒜酱豚肉‧切达‧太阳蛋堡
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猪肉汉堡排是选用台湾本土新鲜猪后腿肉制作，
扎实多汁保有猪肉本身的甘美滋味，
培根是以胡桃木燻烤的，
肉质软嫩油花丰厚，
味道咸香带有烟燻香气。
再搭著太阳蛋、起司，
又有明显蒜香的蒜味美乃滋提味。
这也是我在这家相当喜欢的一款汉堡。
橙香核桃苹果沙拉
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爽脆生菜搭配鲜甜多汁苹果和脆口核桃，
淋上酸酸的橙香酱，
清爽又开胃。
“EGG BUN”的汉堡、三明治和蛋卷饼都很好吃，
各款餐点的口味都很不错。