※ [本文转录自 Food 看板 #1ZCL_6LS ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 呼六小吃店 新北新庄 蒜香辣味猪梅花盖饭
时间: Mon Sep 26 16:15:58 2022
餐厅名称：呼六小吃店
消费时间：2022年/9月
地址：台湾新北市新庄区后港一路130巷47号
电话：+8862 2202 6390
营业时间：11:30 - 14:00；16:30 - 20:00 (周六公休)
每人平均价位：240 TWD
可否刷卡：可，透过街口/Line Pay
有无包厢：无
推荐菜色：蒜味梅花猪肉盖饭
官网：https://www.facebook.com/Hu.Liou1103
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/huliu-eatery.html
2022年9月6日，这天晚上在台湾新北新庄家中
打算就近买个晚餐吃
于是便来到了附近的呼六小吃店
呼六小吃店位于新庄后港一路130巷中
最近的捷运站是捷运丹凤站
但也要走个15分钟
建议骑Youbike到后港公园
可以少走很多路
呼六小吃店这里也有内用的区域
但很可惜并没有冷气
夏天会比较辛苦一些
这里除了门口的猪肉和羊肉盖饭外
还有卖像是鲈鱼面等汤面
如果不想吃面的话
也有单纯汤品可以选择
像是鲈鱼汤蛤蜊汤猪肝汤等
此外有炒水莲炒猪肝等配菜
也有饮料像是决明子麦茶
最后决定点了
一份蒜味梅花肉盖饭加辣，90 TWD
一份鲈鱼面，150 TWD
点完餐后就先结帐了
这里可以使用行动支付搭信用卡刷卡
对于客人来说相当方便
点完餐后老板就开始制作餐点了
等待的时候可以闻得到阵阵香气
大概过了约5分钟
我的餐点就做好了
便赶紧趁热拿回家享用
https://imgur.com/RllXZxr.jpg
首先打开蒜味梅花猪肉盖饭
刚炒好热腾腾的香气就扑鼻而来
份量相当扎实有重量
上面的用料看起来也相当丰富
除了梅花猪肉之外
还有不少青菜和菇类
盖饭上面的梅花肉炒的咸香够味
吃起来有蒜香有辣度
搭配白饭更是十分下饭！
而鲈鱼汤面的部份
外带的话有将汤和面分开
避免面条被泡到软烂
https://imgur.com/lUu3UyJ.jpg
里面鲈鱼肉给的不少
吃起来口感细嫩
基本上没有什么鱼刺
此外汤里面也给了不少青菜
https://imgur.com/aIFXf5q.jpg
鲈鱼汤喝起来颇有鲜味
并且带点回甘的尾韵
可惜的是面条是用细面
吃的时候比较难感受到
面体的弹牙感
呼六小吃店的蒜味梅花猪肉盖饭
加辣以后吃起来超级下饭
是属于大份量重口味的美味
个人是超级喜欢的！
而鲈鱼汤面我觉得鲈鱼汤非常优秀
不仅鱼肉份量不少
里面还有青菜
且汤头喝起来鲜而甘甜
美中不足的是面条
口感比较不合我的胃口
不知道是因为外带还是面体本身的关系
我觉得外带可以单买鲈鱼汤
再回去搭配自己偏好的面条会比较好