Fw: [食记] 化成路炸鸡店 新北新庄 香酥现炸鸡肉鱿鱼

楼主: Geiwoyujie (低调一哥)   2022-08-22 18:43:01
※ [本文转录自 Food 看板 #1Z0rsYmF ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 化成路炸鸡店 新北新庄 香酥现炸鸡肉鱿鱼
时间: Mon Aug 22 18:42:39 2022
餐厅名称:化成路炸鸡店
消费时间:2022年/7月
地址:台湾新北市新庄区化成路526号
电话:无
营业时间:15:00 - 18:00 (周六周日公休)
每人平均价位:120 TWD
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:炸鸡块/炸鱿鱼
官网:无
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/0X132K
2022年7月22日,这天下午骑着Youbike出门运动
从台湾新北新庄的捷运丹凤站一带出发
骑到了上新庄化成路一带
打算来试试这里颇有名的
化成路炸鸡店
严格来说这里没有店名
不过地图上是这样称呼的
我就姑且沿用之
化成路炸鸡店对面就是新庄头前国小
邻近化成路和头前路交叉口
距离最近的捷运站
则是捷运幸福站
化成路炸鸡店很受客人的欢迎
排队的队伍一直不少人
而且陆续有人前来
这里的炸物都是现炸的
不过没两下就被客人买光光
大概等了5分钟以后
就轮到我点餐了
我这天点了一份鸡块,60 TWD
以及一份鱿鱼,60 TWD
因为还想再吃其他的店
所以就点的比较少
像这个花枝丸就放弃了

好不容易抓到一个时机
照到了炸物刚上桌稍微丰满的模样
这天因为我点的鱿鱼
刚好已经卖完了
必须要等现炸好
所以等了10分钟以后
我才拿到餐点
这里是东西炸好装好才付款
而且只收现金
这外皮似乎是用粉浆裹上炸的
外观上没有粉炸那种颗粒状
现炸后的鸡块颜色金黄香酥
令我忍不住口水
马上来吃吃这现炸好热腾腾的炸鸡块!

这炸鸡块的外皮薄而香酥
鸡肉醃制的够味带着胡椒香
用的无骨鸡胸肉没有骨头
口感也软嫩多汁!

鱿鱼的部份不是一般的鱿鱼须
而采用的是鱿鱼身
这里的炸鱿鱼粉不会过于厚实
鱿鱼身口感弹性很好
而且吃起来很够味而鲜!
不得不说化成路炸鸡店真的是好吃!
炸鸡块和鱿鱼那香酥够味的令人难忘
只是只有在平日营业
而且只卖15:00到18:00三个小时
虽然美味但要买到也不容易
作者: changchichun (Eric Chang)   2022-08-23 09:46:00
个人觉得就一般市场卖的炸鸡 没什么特殊的 如果路过没啥人可以买一下,要排队的话 大概就敬谢不敏了

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