※ [本文转录自 Food 看板 #1Yf9A8G8 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 王师父家传大水饺 新北新庄 香菇玉米水饺
时间: Sat Jun 11 21:03:01 2022
餐厅名称：王师父家传大水饺
消费时间：2022年/6月
地址：台湾新北市新庄区建中街23号
电话：+8862 2276 2338
营业时间：11:00 - 14:00；16:00 - 20:15 (周一至周五)
11:00 - 20:00 (周日)
周六公休
每人平均价位：120 TWD
可否刷卡：可，透过Line Pay
有无包厢：无
推荐菜色：香菇玉米猪肉水饺/红烧牛肉蛋花汤
官网：https://www.facebook.com/leadcom88
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/master-wang-dumplings.html
2022年6月10日，因为近期连日的下雨
在这一天突然有减小的趋势
所以便和朋友约好
来到台湾新北新庄一起吃晚餐
我们这天来到的是
位于新庄建中街上的
王师父家传大水饺
距离最近的车站则是捷运新庄站
当天因为Covid-19疫情的关系
室内空间并不开放内用
唯一能内用的座位
则是位于外面为数不多的座位
我点了5颗香菇玉米猪肉水饺
以及5颗高丽菜猪肉水饺
水饺一颗都是7 TWD
并且还点了1碗红烧牛肉蛋花汤
价钱是50 TWD
而同行的朋友也很我点一样的组合
这里也有饮料
不过我一般很少喝饮料
所以就没有点饮料了
点完餐后需要先付款
这里可以使用行动支付Line Pay付款
所以可透过Line Pay刷信用卡的
等待餐点的期间
我则是拿了些花椒
作为等下沾水饺的酱汁

约莫过了10分钟
我们的水饺和牛肉蛋花汤都来齐了

这天因为香菇玉米猪肉水饺
已经卖到只剩下最后6颗
所以我和朋友的水饺组合
变成3颗香菇玉米猪肉水饺
加上7颗高丽菜猪肉水饺
这里水饺的皮算是蛮薄的
透过水饺皮可以看
不少黄澄澄的玉米粒
香菇玉米猪肉水饺
吃起来虽然没有香菇颗粒
但是却有着淡淡的香菇香味
配上玉米的颗粒感
以及甘甜的味道
和饱满的猪肉内馅
吃起来令人非常满意！
沾上点花椒酱
吃起来麻中带辣的
更是让人十分上瘾！
而高丽菜猪肉水饺
水饺皮也一样是薄皮型的
里面猪肉内馅也是非常饱满
配上鲜甜爽脆的高丽菜丝
表现也是相当不错
沾上点花椒酱更加提味好吃！

而这咖啡色的红烧牛肉蛋花汤
黄澄澄的蛋花看起来相当美丽
配上绿色的青菜作为点缀
红烧牛肉汤的汤底
喝起来咸香而味浓郁
不过却不至于到过咸的程度
令人忍不住想多喝几口
而蛋花吸收了红烧牛肉的汤汁
吃起来滑嫩而味鲜
搭著汤汁的香气
青菜则是清爽的减低了整体的油腻感！
王师父家传大水饺
水饺的部份皮薄而多汁
个人最推荐的当然是
香菇玉米猪肉水饺！
不过常常都很容易卖光
如果想吃的话建议早一点来比较好
另外这红烧牛肉蛋花汤也不错
如果是冬天喝起来更是合适！