[食记] 新北新庄区。敲我 Ciao.O

楼主: larle (岌岌可危)   2022-03-01 00:13:53
餐厅名称:敲我 Ciao.O
消费时间:2022年/2月
地址:新北市新庄区明中街36号
电话:02-22773203
营业时间:三四五 13:00-20:00, 六日 13:00-18:00, 一二休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/ciaoo.html
这家甜点店情报已存在笔记许久,趁著难得乘坐新芦线捷运的
机会,顺道一访。
店家门面虽大,招牌却极小,差点不小心错过。抵达时橱窗里
尚有八款甜点,仅知柠檬塔推荐,其它便随机再挑三样。
双重人格柠檬塔 110元 满满草莓塔 155元
https://i.imgur.com/R3rHTU6.jpg
柠檬塔塔皮酥脆,甜度合宜。柠檬馅酸香微油,表面的柠檬鲜
奶油水感无腻。店家官网自述酸度偏高,自己是觉得还好。双重人
格的命名不知有何意涵。
https://i.imgur.com/PB2LkGp.jpg
草莓塔的草莓品质可,与塔皮间的草莓乳酪馅甜中带酸,刚好
扮演草莓与塔壳间的桥梁。
栗子毛球 185元 柠檬周末假期磅蛋糕 100元
https://i.imgur.com/GOFDxME.jpg
栗子毛球乍看像一般栗子蒙布朗,内里层次其实很丰富。除表
面的栗子奶油外,底下有带茶香的玛黑蓝伯爵慕斯。慕斯中心则为
偏酸的佛手柑奶油馅,不过这个占比较少,因此大多时候这奶油馅
较无角色。最底层为松软的达克瓦兹。整体甜度比一般店家的栗子
蒙布朗温和,但顶上的法式糖渍栗子就有点太甜。
https://i.imgur.com/tyfgqXh.jpg
本来就不太喜欢磅蛋糕,这里的磅蛋糕也没让我改观。蛋糕体
偏干(近中心处稍微好些),适合搭配饮品,表面的柠檬糖霜酸度
明显,稍微中和蛋糕本身的甜味。
以个人喜好而言,除磅蛋糕外,另外三款甜点的滋味都不差。
然查看相关食记推文,有些竟负评如潮,且不少板友觉得蛋糕过甜
。自己向来畏甜,但一路吃来只有糖渍栗子和磅蛋糕比较不能接受
,食物喜好与滋味果然非常主观。

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