餐厅名称：何止
消费时间：2021/01
地址：新北市新庄区新兴街27巷2号
营业时间：12：00～18：00 ＊不定休，公休日请查询店家FB
＊每人低消一杯饮品，提供WIFI，客满时限时2.5小时
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47603633
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何止2020年11月开始试营运，不是住附近的人还真的不会发现这里多了间咖啡店
不过现在网络发达，只要哪里多了新咖啡店，IG上很快就会出现
何止咖啡打造出时下很受欢迎的文青氛围，开业后迅速累积不少人气
这天午后造访店内几乎客满，可见挺受欢迎～
何止咖啡藏身新兴街巷弄，从中正路新庄区公所旁的新兴街进入是最好找的方式
何止就在小巷转角，白色系的外观与周边骑楼一比格外显眼
门面开了一扇小木窗，融入老窗花玻璃打造的木门，带着些许复古风味～
何止咖啡以舒服的灰色系搭配木造，创造出舒适氛围
内部空间不大，只有板娘一人忙进忙出，是一人经营的小店，人多时得有点耐心等待
算一算一楼大约只能容纳十六人左右，还有吧台座位～
使用大片玻璃窗加强采光，即使在狭窄小巷里，白天时也能将自然光带进来
椭圆长桌，最多能让八个人使用，开个小茶会也没问题
除了轨道灯外还有几盏吊灯，玻璃灯罩相当复古，很可爱呢
除了一楼的座位区外，地下室空间也有舒适的座位区～比较宽敞
除了小沙发跟椅子外，还有能席地而坐的榻榻米坐垫区，需要脱鞋
小角落放了小盆栽、芒草或是干燥花装饰，打造出清新氛围
何止的基本低消为每人一杯饮品
以新庄来说价位偏高，消费跟台北市的咖啡厅不相上下
这样的订价策略在新庄是否有竞争力？就要以时间观察了
点餐请跟柜台的老板娘点餐，需要先结帐～只收现金
何止手作甜点，当日售完或不提供的品项都会手动标记～
甜点选择挺多，甜点控可以来好几次
除了咖啡单上的咖啡外，何止还提供手冲单品咖啡
甜点个头不大，走小巧精致的路线，店内的器皿选择相当有质感
琥珀拿铁 $160
琥珀咖啡是冰牛奶加上浓缩咖啡的组合，上桌前先不搅拌均匀，做出渐层感觉
喝上第一口时，会先喝到浓缩咖啡的浓厚香醇
但因为也加了牛奶，所以不会像直接喝浓缩来得这么有冲击感
喝到比较下面时就像是奶香温润的冷拿铁了，喝起来醇厚舒服
这里的咖啡表现蛮出色！看到邻桌点了热饮，拉花也挺细腻
蛋白霜柠檬塔 $120
蛋白霜柠檬塔相当漂亮，蛋白霜挤成玫瑰花型后进烤箱烘烤成蛋白酥饼
塔皮、柠檬卡士达与玫瑰蛋白酥饼层层叠，层次很漂亮
这款是很难优雅分食的甜点，因为上下都是脆饼，叉子一叉中间的奶油就被压爆啦
一入口就先被香脆的塔皮口感惊艳到了，塔皮松脆不油腻
浓厚饱满的奶油香气让人眼前一亮，口感像是松脆的酥饼，实在好吃极了！
上层的蛋白酥饼轻盈酥脆，淡淡的香甜滋味吃起来相当不错
柠檬卡士达滋味酸甜清爽，只是隐隐吃到些许蛋腥味，觉得有点可惜
焦糖鸡蛋布丁 $95
布丁据说是蛮多客人喜欢的单品，装在高脚的玻璃器皿相当可爱
布丁中能看到香草籽，吃起来口感绵密札实，甜度有调整过，不会太甜腻
焦糖苦味明显，所以搭配起来会把甜度压的更低一点
觉得好像可以再甜一点点，布丁才能跟焦糖的苦才能达到平衡～
何止的甜点似乎都有将甜度稍稍降低，让不喜甜食的人也能接受
初访何止，甜点部分虽然不是我嗜甜蚂蚁人的菜，不过这里的咖啡的确好喝
新庄又多了个适合放空、喝咖啡吃甜点的好质感去处，还是挺让人开心！