※ [本文转录自 Food 看板 #1W40OUKx ]
作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food
标题: [食记] 新庄 古早面鹅肉 店里总是一位难求
时间: Tue Jan 26 20:07:56 2021
餐厅名称：古早面鹅肉
消费时间：2021/01
地址：242新北市新庄区中华路二段241号
营业时间：11:00–21:00 (星期三 休息)
电话：(02)2997 5257
完整图文版：https://tinyurl.com/y42ya6tg
新庄中港大排亲水步道旁有一家我爸妈最近很喜欢吃的古早味鹅肉面店，喜欢到买了鹅油
回来入菜，平日生意就不错了，这个假日跟他们来吃看看，一样生意兴隆，店内都是客满
，附近就有收费停车场，只是好多车子直接违规停在路边...
我想“古早面鹅肉”生意很好的原因不只是餐点用心美味，加上老板不会因为生意太好而
摆脸色，依然对每位客人都客客气气的，让客人都有宾至如归的感觉。
店内环境明亮，有着开放式的厨房，整体看来是间干净的小吃店！
古早面鹅肉 菜单
菜单品项非常丰富，有肉又有鱼，爸妈来这边都是吃鹅肉面，再一盘10两鹅肉+一盘青菜
，鹅肉面如果要大碗的要$80，不过大碗的没有在价目表唷，直接跟老板点即可。
好处多多的纯鹅油一罐$180，买回去料理真的不错。
从我们进去时候就客满，到我们用餐结束都还是客满，古早面鹅肉有稳定的客群，虽说是
小吃店，但真的是一位难求。
饮料区
鹅肉粿仔条(大) $80
爸妈最喜欢Q弹的口感，每次来都点这大碗的粿仔条，鹅肉汤头非常的棒，吃完也不会感
到口干舌燥，非常浓郁且纯正的汤头。
鹅肉面(小) $60
跟我一样爱喝汤的点大碗就没错！
笋丝 *2 $60
青菜类有大陆妹、空心菜、波菜、豆芽菜、笋丝的选择，笋丝很软嫩不会有酸苦、碱涩味
，笋丝里头的油都是使用鹅油。
鹅肝 $60
鹅肝口感绵密与浓郁，没有一丝腥味和苦味，颇喜欢的。
干鹅血 $60
鹅肉 20两 $500
鹅肉肉质非常新鲜，吃起来软嫩鲜甜，好咀嚼入口，连皮带着吃不会觉得过于油腻，嘴里
充满著鹅油香，能吃得到鹅肉本身的美味。
不愧是古早味鹅肉，不管是汤头还是鹅肉相关料理都让我们很喜爱，老板为人又客气，难
怪在生意能够如此的好，来到新庄中港大排亲水步道拍照打卡完的人，可以来试试看这家
“古早面鹅肉”的美食唷。