※ [本文转录自 Food 看板 #1V7lE-nX ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 隆萤手工美食坊 新北新庄 美味蒸虾仁肠粉
时间: Mon Jul 27 23:33:15 2020
餐厅名称：隆莹手工美食坊
消费时间：2020年/7月
地址：台湾新北市新庄区中平路26巷34号
电话：+8862 2279 6605
营业时间：08:30 - 19:00 (周一公休)
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：总汇虾仁肠粉
官网：无
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/blog-post_17.html
2020年7月15日，这天早上和朋友们
一起去台湾新北的新庄运动中心游泳
在游完泳之后约莫是中午
我们则是走到了附近的隆萤手工美食坊吃午餐
隆萤手工美食坊这里只有户外座位
炎炎夏日在此真的是一种考验
可以的话，外带会是比较好的选择
不过这里的老板很热情
不仅架电扇给我们吹
还招待我们喝麦茶
稍稍减低了炎炎夏日的不舒适
坐下之后
我决定试试看最豪华的组合
便点了一份总汇虾仁肠粉，100 TWD (= 3.41 USD)
点完餐后
看着老板熟练地把米浆均匀涂抹在竹盘上
再把玉米，鲜肉以及虾子放上
接着再打上一颗鸡蛋
而青菜的部份则有豆芽菜和大陆妹两种
在将所有食材都放上米浆制的肠粉皮后
便将竹盘放入蒸笼中加入蒸熟
https://imgur.com/RTfDupx.jpg
蒸好后的肠粉看起来非常吸引人
而老板则是熟练的将肠粉卷起
并淋上特制的酱汁为我送上
https://imgur.com/HNY0K6e.jpg
淋上酱汁的肠粉看起来令人垂涎三尺
不禁想要急着拿起筷子开动！
酱汁本身有一点黑胡椒和酱油的香味
此外我还加了一点辣椒
米浆制成的肠粉皮薄嫩但具有多层次的口感
和特制酱汁以及辣椒的搭配非常优秀
而内馅的猪肉和玉米给的不少
更加丰富了整份肠粉的味觉！
https://imgur.com/cGDGUC6.jpg
而虾子更是新鲜美味又大尾
可说是这份肠粉的灵魂无误！
个人相当喜欢隆萤手工美食坊的肠粉
不仅味道好且用料丰富
以此来说价格算是相当亲民
但尤其是夏天，以用餐环境来说
外带会是比较明智的选择