※ [本文转录自 Food 看板 #1V3m190d ]
作者: b122771 (四川钵钵鸡) 看板: Food
标题: [食记] 新北.新庄 - 初生之犊 牛肉面店
时间: Wed Jul 15 21:10:31 2020
餐厅名称：初生之犊
消费时间：2020年╱7月╱14日
地址：新北市新庄区新丰街 26 号
电话：02-2201-2129
营业时间：11:00-20:30
每人平均价位：$ 130
推荐菜色：牛肉面
会来这间的机缘是，
经过时看到里面人还蛮多的，就进来吃吃看
https://imgur.com/vW5OKyG
菜单
时效性：2020╱7
描述：
面：可以选择 - 细面、宽面、宽冬粉
肉︰带筋键子肉，体积算大片 x 7片。但是口感太过软嫩，不是很自然的肉感。
有点吃不太出牛肉的原味。 ( 嫩精加太多？ )
汤︰虽然我是点红烧牛肉面。但是汤的味道像是红烧一半与清炖一半
我猜汤是用白萝卜熬的吧？
味道甘甜，但是有一点点不太像自然的甜？
问老板，老板也不肯说是用什么材料熬煮的。只回答有加冰糖。
作者喜好度︰7╱10
回食机率︰70％
等级︰有做出差异性的一家牛肉面店。还可以