※ [本文转录自 Food 看板 #1U_r5cCo ]
作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food
标题: [食记] 新庄 喜园火锅 爆香酒蒸蛤蜊锅补好补满！
时间: Fri Jul 3 23:40:20 2020
餐厅名称：喜园涮涮锅
消费时间：2020/06
地址：242新北市新庄区幸福路801巷1号
营业时间：11:00–15:00, 17:00–23:00
电话：(02)8992 5595
完整图文版：https://tinyurl.com/y9of5wxb
邻近我家的火锅店多达20家左右，上次介绍完新庄的爱吃火锅之一胡叻南洋精致火锅，这
次再来介绍这家换新招牌与刷新壁纸及油漆的喜园涮涮锅，用餐环境变得更加明亮，唯一
不变是火锅的有机、美味、健康，是在地经营20年的人气火锅店，也是我们小俩口最爱的
新庄火锅店！
喜园火锅影片: https://youtu.be/w01tsTx6y9c
不像一般火锅店在显眼的马路旁，喜园涮涮锅位于社区旁，算是巷弄美食，招牌换了颜色
更加的明显，路过千万不要错过了。
一进门看到这个新的幕帘，显得更加的优雅。
入座后发现每一桌都有幕帘可以隔开，人多的话将幕帘拉下来，感觉会比较自在一点。
用餐的客人一向都很多，服务生忙进忙出的，服务态度让人满意，只是稍嫌人手不足，来
用餐前可以先订位会比较好。
一样有在贩售有机叶菜、鸡蛋与白米之类的商品。
除了多种养生解腻的茶包，还有一定要喝的决明子红茶，一次都可以喝不少杯！
私房醃芭乐、古早味甜品（绿豆汤、柠檬爱玉、仙草）、水果
喜园新庄店才有吃到饱的自助吧，受到多人喜爱的私房醃芭乐与甜汤，都可以让客人一拿
再拿，吃到你各位饱足为止，是不是很不错阿？
柠檬爱玉
我家小美女最爱的柠檬爱玉，微酸微甜，不只开胃还解腻。
古早绿豆汤
而这是我最爱的甜汤，冰凉微甜的好滋味，绿豆的绵密、颗粒口感一次满足。
客惟您低脂冰淇淋
炎炎夏日最适合来碗冰淇淋了，大人小孩都爱吃的甜品，低脂冰淇淋让你负担少一些。
喜园涮涮锅 菜单
完整菜单可以到喜园官方脸书查看唷，看一看就顺便订位吧！
喜园火锅店的汤头真的非常多种，我吃过的汤头还不到一半，没吃过的会想点点看，但吃
过的汤头又会想再点一次，加上原本有机蔬果熬煮的招牌黄金汤头就很厉害了，每次都让
人喝得安心又满足，有机会还是会想点点看其它的汤头。
这边菜单放上我们这次吃的酒蒸蛤蜊锅与美国SRF金牌和牛，之前来用餐被酒蒸蛤蜊锅香
过，这次换我们来进补一下。
目前喜园还有推出A5日本和牛$1388吃到饱的优惠专案，爱吃肉的朋友可以参考看看唷。
蔬菜盘
有些蔬菜常常会依照季节而更动，看起来非常的丰盛，还有一大块的马铃薯唷，草虾也给
得很大尾，还满不错的。
私房卤肉饭
在火锅店也能吃到台湾具代表性的平民小吃，这是每次来喜园一定要吃的私房卤肉饭，使
用温体胛心肉（猪前腿瘦肉）与红葱头炒过，卤过后的肉质软嫩不柴，肥瘦适中不油腻，
来用餐一定要记得点来吃唷。
鸡丝面 & 乌龙面
这边也有不少面食类可以选择，之前来吃的蔬菜面也不错。
养生黑蒜
黑蒜已经算是平常少见的食材，黑蒜汤头更是在火锅店难得一见的健康锅物，我觉得这一
道汤头最适合菜单上的黑蒜蛤蜊鲜菇嫩鸡锅，与鸡肉、蛤蜊和多种菇类实在是超级搭，熬
煮后汤头变得更为可口。
营养价值很高的黑蒜吃起来很像酸梅味道，有点甜咸的滋味。
爆香酒蒸蛤蜊锅 $588
喜园的蛤蜊又大颗又新鲜，吃得到海水咸，每次来吃都很满意，所以这次多了爆香就更让
我们期待，有时候来用餐都被有点蛤蜊锅的客人香到爆。
服务生会来料理这一锅，首先姜丝热锅 ，依序加入橄榄油、洋葱爆香、再加入蒜头与辣
椒促进整体香气，撒上葱花后，最重要的蛤蜊与蓝虾入锅，用山泉水酿制的米酒入汤收尾
。
鲜甜肥美的蛤蜊，几乎比50元硬币还大。
闷煮两分钟左右就可以将蛤蜊捞起，现炒爆香加甘醇米酒，整个蛤蜊和米酒的香气扑鼻，
让人口水直流。
还不快带你家的男人来吃这一锅爆香酒蒸蛤蜊补身体！！
将蛤蜊捞起后加入蔬果高汤就可以准备涮肉片吃海鲜了。
现在点爆香酒蒸蛤蜊锅再送两只有机蓝虾，CP值还满不错的！！
每次来吃海鲜都很满意，不管是蛤蜊还是虾子都非常新鲜，每一样食材都让人吃得安心。
美国SRF金牌和牛 6盎司 $680
美国牛肉一向都比较有油脂，是我喜欢的口感，这次试试看美国和牛，比一般牛肉片更需
要注意火侯以及时间掌握。
美国和牛在锅里涮七到八下就好，吃五分熟的最嫩最美味。
将肉片撒上些许法国进口海盐更加的提味，还满高级的味蕾飨宴，沾用海盐的好处是带出
牛肉的甜味，也可以吃到牛肉的原味。
加喜园LINE好友送好礼三重送，第一重: 肉盘一份有梅花猪或培根牛选择；第二重: 野生
急冻大草虾；第三重: 尚青现捞小卷。这样一餐吃下来觉得超饱又超值！
培根牛肉
招待的牛肉片份量也不少，吃到后面真的满饱足。
养生黑蒜汤头跟蔬菜熬煮过后，与爆香酒蒸蛤蜊锅的汤头混在一起喝，味道非常融洽，多
了一股淡淡中药香，又有鲜蛤的甜美，喜园火锅店的汤头就是能让我安心的喝上好几碗！
新庄火锅店最推荐就是这家喜园涮涮锅，汤头使用有机天然蔬果熬煮，严选的用心肉品与
海鲜，整餐让人吃喝都很放心又享受，会常常推出不同的送肉送海鲜等优惠活动，每一样
餐点都可以试试看，觉得满多都不错的，当然卤肉饭是一定要吃的！！
新庄的火锅店竞争非常激烈，火锅控千万不要错过这一家用心经营的喜园涮涮锅，希望大
家会喜欢。