※ [本文转录自 Food 看板 #1UofHKOj ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿呆烤鸭 新北新庄 平价美味一鸭三吃
时间: Sun May 24 23:35:44 2020
餐厅名称：阿呆烤鸭料理店
消费时间：2020年/5月
地址：台湾新北市新庄区民安西路335号
电话：+886 902 122 806
营业时间：10:30 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：480 TWD/份
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：一鸭三吃 (片鸭/热炒鸭架/咸酥鸭)
官网：无
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/62Gz4r
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_23.html
2020年5月20日，这天收到了阿呆烤鸭店的宣传单
出于好奇心，便想要来试试看
于是便打了电话预订了一份烤鸭
之后再骑摩托车去拿
阿呆烤鸭料理店位于台湾新北新庄的民安西路上
我预订的是一鸭三吃
一份是480 TWD (= 15.96 USD)
一鸭三吃里面包含了热炒鸭架，片鸭以及咸酥鸭
里面我最期待的则是咸酥鸭！
毕竟外带的时候闻起来实在是太香了
而且相较于其他烤鸭店
咸酥鸭是比较少见的料理
https://imgur.com/Awfpi2n.jpg
首先来试试看热炒鸭架
是把切完的鸭骨架加入九层塔，辣椒等香料热炒
打开以后闻到了九层塔和鸭肉混合的香气
鸭肉炒的香辣入味
搭配上香气十足的九层塔
非常美味！
不过要注意鸭架的肉都是带有骨头的
所以吃得时候必须小心一点
https://imgur.com/w46MWaa.jpg
接着来试试闻起来让人非常流口水的咸酥鸭
咸酥鸭炸出来的颜色是较为深的咖啡色
里面配料则是有蒜头和洋葱
咸酥鸭炸得口感非常酥脆
某些软骨的部分甚至可以直接入口
吃起来香辣美味但口味比较重
不过我相当喜欢
搭配清爽的洋葱吃起来更加美味
是一道会让人忍不住一口接一口的料理
https://imgur.com/fcAYOgW.jpg
最后则是烤鸭店的经典，片鸭
是将烤鸭肉带皮切成薄片的一道料理
这里的烤鸭水准亦是相当优秀
油亮的鸭皮带有一点酥脆感
搭配上薄切的鸭肉
吃起来是很棒的享受
片鸭搭配上甜面酱，大葱和卷饼皮
也是非常经典的梦幻组合！
个人相当满意阿呆烤鸭的料理水准
此外价钱也相对平价一点
而且还有比较特别的咸酥鸭这道美味料理
算是非常推荐的一家烤鸭店！

半分多少呀

楼上应该是260左右

这个店面之前开什么倒什么，这间烤鸭开最久

半份$260, 5/21有买来吃,热炒对我家来说味道稍重,片鸭不柴有汁,整体CP值还不错

家之香烤鸭也有咸酥鸭(民安西路90号)这家也好吃

一份片鸭的肉这么少喔？

谢谢！我爱烤鸭！下次去试