※ [本文转录自 Food 看板 #1UofHKOj ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿呆烤鸭 新北新庄 平价美味一鸭三吃
时间: Sun May 24 23:35:44 2020
餐厅名称：阿呆烤鸭料理店
消费时间：2020年/5月
地址：台湾新北市新庄区民安西路335号
电话：+886 902 122 806
营业时间：10:30 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：480 TWD/份
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：一鸭三吃 (片鸭/热炒鸭架/咸酥鸭)
官网：无
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_23.html
2020年5月20日，这天收到了阿呆烤鸭店的宣传单
出于好奇心，便想要来试试看
于是便打了电话预订了一份烤鸭
之后再骑摩托车去拿
阿呆烤鸭料理店位于台湾新北新庄的民安西路上
我预订的是一鸭三吃
一份是480 TWD (= 15.96 USD)
一鸭三吃里面包含了热炒鸭架，片鸭以及咸酥鸭
里面我最期待的则是咸酥鸭！
毕竟外带的时候闻起来实在是太香了
而且相较于其他烤鸭店
咸酥鸭是比较少见的料理
首先来试试看热炒鸭架
是把切完的鸭骨架加入九层塔，辣椒等香料热炒
打开以后闻到了九层塔和鸭肉混合的香气
鸭肉炒的香辣入味
搭配上香气十足的九层塔
非常美味！
不过要注意鸭架的肉都是带有骨头的
所以吃得时候必须小心一点
接着来试试闻起来让人非常流口水的咸酥鸭
咸酥鸭炸出来的颜色是较为深的咖啡色
里面配料则是有蒜头和洋葱
咸酥鸭炸得口感非常酥脆
某些软骨的部分甚至可以直接入口
吃起来香辣美味但口味比较重
不过我相当喜欢
搭配清爽的洋葱吃起来更加美味
是一道会让人忍不住一口接一口的料理
最后则是烤鸭店的经典，片鸭
是将烤鸭肉带皮切成薄片的一道料理
这里的烤鸭水准亦是相当优秀
油亮的鸭皮带有一点酥脆感
搭配上薄切的鸭肉
吃起来是很棒的享受
片鸭搭配上甜面酱，大葱和卷饼皮
也是非常经典的梦幻组合！
个人相当满意阿呆烤鸭的料理水准
此外价钱也相对平价一点
而且还有比较特别的咸酥鸭这道美味料理
算是非常推荐的一家烤鸭店！