玖食家复合式餐饮
地址:新北市新庄区建福路51号
电话:02-2206-5151
营业时间:06:00~14:00
新开幕不到一个月的早餐店，
在连锁早餐店林立的街区，
难得看到独立品牌的店家，
光是这份勇气值得给他一次机会试试了。
虽然说是早餐店，
但营业时间到下午两点。
这次食记也是午餐时间找个猪队友一起去踩雷，
说是踩雷，
但结果让我蛮意外的，
远超过我的期待。
美式套餐95
总汇三明治、薯条、蛋沙拉、中杯红茶
https://i.imgur.com/Uuff1B3.jpg
里肌肉片给的很大方，边角都还吃的到肉。
这个价位配上的用料，虽然称不上佛心，
但也算是有良心。
比较让我意外的是沙拉，
沙拉基本上很难买到现成的，
不仅要店家自己手工制作，
品管也是个问题。
在早午餐店能看到沙拉，
相信店家自我控管部份有一定的自信。
磨菇面套餐80
磨菇铁板面+燻鸡、荷包蛋、中杯红茶
https://i.imgur.com/aSAsZaW.jpg
以前在早餐店吃到的铁板面，
十之八九酱汁都一堆，
然后面条糊到不行，
你不沾酱汁根本吃不出味道。
但是他们家的铁板面很合我胃口，
酱汁收比较干，
带出铁板烧特有的焦香味，
面条吃起来很干爽，
这样才叫铁板面嘛。
美式起司棒50
https://i.imgur.com/sAb6Pwp.jpg
我超爱起司棒的!
对于起司控来说，
下面这张图就足够说明一切了。
https://i.imgur.com/zJaABRh.jpg
港式西多士50
https://i.imgur.com/tHBDi4C.jpg
说实话，
我根本不知道西多士是啥食物，
是点完起司棒才看到有个"港式西多士"。
问了问店家才知道，
原来我以为是工读小妹的女生是香港人，
"多士"就是土司的粤语译音，
西是西方的西，
西多士是香港传统的土司小点。
而这份餐点是让我想写这篇食记分享的主因。
扑鼻的蛋香包裹着松软的土司，
夹层是甜咸百搭的香浓花生酱，
偏甜的炼乳融化后带出来的奶香甜味，
却巧妙地遮掩住炸物给人的油腻感。
简单，层次却很丰富的小点。
吃完后的几天里，一直在回味着。
沾鲜奶油如何?
放上冰淇淋当成甜点呢?
巧克力酱一定也很搭吧!
新鲜草莓或奇异果呢?
哇!酸酸甜甜的，肯定好吃。
大胆一点，佐塔塔酱或凯萨酱呢...
被点燃的食欲，
不断地冲击着我脑中的想像力。
有点后悔太晚点这份餐点，
如果不是前面已经吃了套餐的话，
在饱足感更低的情况下吃，
肯定会有更多的感受。
冻港式丝袜奶茶50
要发食记时才发现没拍到奶茶，
应该是顾著跟店家闲聊时忘了拍。
其实我们点的套餐都有附饮料，
这杯奶茶是听完香港妹子的故事后加点的。
说真的，这个价钱在早餐店来说真的偏高。
但是!!!
喝第一口就中招了!
怎么会这么好喝啊!
如果你觉得某锋代言的奶茶好喝的话，
那你更应该来喝一杯玖食家的奶茶。
虽然不是每家手摇杯的奶茶我都有喝过，
但这杯丝袜奶茶乐胜以前我喝过的奶茶。
浓厚的茶香，
口中残留的茶涩，
跟着淡淡奶味一起入喉。
和其他特别强调乳含量，
使用大量奶精或奶粉的奶茶不同，
不是我们熟悉的乳褐色，
是更突显茶这个本体的深褐色。
后记:
说实话，
复合式的早午餐在台湾已经发展多年，
单就餐饮上很难有很大的突破，
剩下的就只有店家营造的风格差异。
就玖食家来说，
独立品牌才看的到的店面设计，
在自动门一打开的瞬间就能感受的到。
装潢选用的色调或灯饰，
或许每个人对于美感的定义不同。
但是，封闭式的厨房，
让整个内用环境提升许多。
传统早餐店的吵杂、油烟和多余的热度，
都完全被阻隔在厨房区。
享受餐点的同时，
完全能感受到店家想营造的用餐环境，
柔亮的灯光像慵懒的晨光，
少了煎台的铿锵声，
说是早餐店还比较像咖啡厅那样的舒适。
另外，
在餐具的选用上也感受到店家的用心。
没有为了COST DOWN，
选用老旧塑胶盘外层再套上塑胶袋，
反而特地用了各式瓷具与马克杯。
就消费者角度来说，
这确时让餐点整体看起来更美味。
很明显地，
在这个自己创业是为了赚更多钱的年代，
玖食家这个独立品牌的经营者，
不仅展现了创业所须的勇气与坚持，
在思考怎么赚钱之前，
他们更想表达的是属于创业者"自己的店"的梦想。