※ [本文转录自 Food 看板 #1T95IOgT ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 富鼎砂锅粥 新北新庄 新鲜美味海鲜砂锅粥
时间: Tue Jul 9 16:47:14 2019
餐厅名称：富鼎砂锅粥
消费时间：2019年/7月
地址：台湾新北市新庄区新泰路195号
电话：+8862 2990 0308
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 22:00 (周一公休)
每人平均价位：300 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：干贝粥 + 招牌蛋豆腐 + 金沙南瓜
官网：http://www.fu-ding.com/congee.html
图多Blog好读版:
English: https://tinyurl.com/y2qplkfc
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/07/blog-post_7.html
2019年7月7日，这天和亲戚们来到台湾新北的新庄
我们当天是在富鼎砂锅粥吃晚餐
其实之前已经来过很多次了
不过都忘记要照相记录了
我们当天有6个人
不过我们只有点4人份的干贝粥，850 TWD (= 27.26 USD)
因为还要点其它的菜
我们当天有先用电话订位
也同时预订了4人份的干贝粥
因为砂锅粥现煮需要比较久的时间
建议订位时可以先预订粥品
因为事先预订的关系
我们就坐时干贝粥也刚好一起上来
https://imgur.com/ZYn7L51.jpg
个人觉得这里的干贝粥料很丰富又大方
有主角干贝之外
还有虾子，贡丸和墨鱼丸
粥里面的米煮的糜烂
汤则是除了海鲜的鲜味之外
还带有一点坚果酱的香气
整体吃起来非常美味且顺口
令人忍不住一碗接着一碗
店家还有特制的养生茶可以喝
至于热炒的部分也是相当好吃
有几道菜我个人也是有来就几乎都会点
大部分价钱也还算蛮亲民的
至于完整菜单
可以上富鼎砂锅粥的官方网站查询
http://www.fu-ding.com/menus.html
招牌蛋豆腐，120 TWD (= 3.85 USD)
招牌蛋豆腐基本上有来这里吃饭就会点
稍微煎过的蛋豆腐里面相当滑嫩
搭配上面的柴鱼和底下的酱油
吃起来相当好吃
金沙南瓜，150 TWD (= 4.81 USD)
https://imgur.com/C1rf2E2.jpg
金沙南瓜也相当推荐
炸得酥脆的南瓜片搭配咸蛋黄
可以说是相当优秀的组合
也是只要有来富鼎砂锅粥就会点的
糖醋鱼片，150 TWD (= 4.81 USD)
https://imgur.com/fHV9urN.jpg
糖醋鱼片的鱼片吃起来软嫩
搭配酸酸甜甜的酱汁
吃起来相当开胃
滑蛋虾仁，180 TWD (= 5.77 USD)
滑蛋虾仁的虾仁新鲜且口感扎实
搭配上滑嫩松软的蛋
非常地好吃
沙茶羊肉，150 TWD (= 4.81 USD)
而沙茶羊肉则是个人点青菜的首选
以香气十足的沙茶酱拌炒的羊肉以及空心菜
这个组合可以说是经典的台湾料理
是口味较重的一道菜
客家小炒，130 TWD (= 4.17 USD)
至于客家小炒的部分
里面有肥猪肉和豆干还有葱蒜辣椒等等
不过个人没有很爱这一道菜就是了
富鼎砂锅粥的粥品不仅吃起来美味
而且里面的海鲜给的份量很大方又新鲜
而热炒的菜类也是相当不错
不过附近在周末又遇到棒球比赛时比较不方便停车
建议搭乘大众运输过来比较方便
最近的捷运车站是捷运新庄站