餐厅名称:田野日式鸳鸯锅
消费时间:2019年3月16-23日
地址:新北市新庄区中港路409号
营业时间:暂无公休,11:00-14:00、17:00-01:00
会发现这间店是在抓宝时偶然发现的,上网查google和脸书评论都很高,于是来尝鲜,一
入门周遭环境十分干净明亮,播放的音乐从老歌到流行乐都有,还有好多台冷气XD
这里的火锅都是鸳鸯锅,部分汤头要加价(30元),但汤的用心程度是喝的出来的
喝完不会口渴,一问才知道店家都是以大骨及中药熬煮也完全没有添加味精,当天没有卖
完就倒掉了。
自己最常点的是麻辣,有中药的香气,我都吃大辣,却不会很油很咸。泰式酸辣很道地,
辣度一样可调整,酸度很够加上海鲜煮之后很厉害。我不敢吃皮蛋,朋友有点皮蛋香菜汤
底也说很好喝,而且可以免费再加一次皮蛋香菜。
此外原味、泡菜、药膳、番茄汤底等自己也都有点过,都是很顺口不会口渴的味道,店家
也有提供素食汤底。
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肉的部分牛猪鸡都点过,份量不会太少,鸡腿肉的厚度和沙朗牛的口感很喜欢,第一次去
吃时,店家的活动是打卡按赞分享送肉盘,结果送的竟然是完整的一份肉盘!
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海鲜的话最惊艳的是小卷(煮泰式)、鲈鱼和鲷鱼,分量和新鲜度很棒,还有鳕鱼肚也是
我一次吃到,脆脆的口感很特别。
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菜盘的部分真的很新鲜,没有太多的火锅料,想加点火锅料也有很多选择(点过芋头丸、
豆腐、排骨酥、蛋饺都很好吃),单价也不会太高。
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附餐有白饭、乌龙面、冬粉、王子面可以选择,乌龙面和冬粉很赞。
饮料的部分有提供开水、红茶以及乌梅汁,我不敢喝乌梅汁但红茶很好喝,比较特别的是
有店家自己制作的爆米花,不会过甜或没有甜度,口感很好。冰淇淋有提供蛮多种口味,
但每次都吃太饱我没有挖过。
整个用餐过程中老板和店员都会很细心询问你的需求,态度十分亲切,对不同的汤头搭配
的食材和附餐也会热心提供建议,我从未写过食记,也没想过会连续来同一家店好几天,
所以没有每次都拍照,图片和菜单是后来拍的,会想分享的原因单纯是不希望一家有温度
的好店家倒闭…………..
总之,口味喜好是主观的,但相信新鲜的食材和用心的汤头会感受得出来,喜爱吃锅可以
试试看(第一次推荐格式混乱请包容@@)