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店名:浩川面食 四川小面 凉茶
地址:242 新北市新庄区四维路153号
时间:17:00 - 卖完为止
这条四维路从早上的早市、下午的黄昏市场再到晚上的小型夜市
一条路可以轮三组店家,也是养活了许多家庭
住彰化的朋友来台北玩时,看到四维路都觉得很惊讶
虽然住附近,买宵夜时经过这家新摊子好几回
但由于自己不是特别爱吃辣,所以都没尝试
只觉得摊子应该花不少钱做的吧!?(误)
但一条路就这么长,总是有吃过一轮的时候
于是就来挑战这家四川小面
坐下来时,老板说麻度辣度都可以选择
心里OS(你以为你是饮料店腻?)
于是秉持着我就是要挑战你
在心里默默大喊“老板,请给我特大辣”
(嘿嘿,我没种...)
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老板亲自下面给你吃(万年梗)
点了小辣试试,据说是用了16种配方特制而成
用闻的都有一股花椒香味,感觉是一家很讲究的小摊
口感上,面是使用关庙面(边边卷卷那种)
宽面在吸附汤汁的效果出奇地好
配上葱花与花生,确实是碗好面
“把平凡的事,做到不平凡”
用来形容这碗面应该很贴切
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(忘了拍,上粉丝团借来用一下)
吃小面,配凉茶
这组合真的满有趣的,据说是用了10种草药调制而成
配方都在左边那罐子里(想学吗?都在罐子里,自己去看吧)
老板应该是海贼王迷
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小菜的部分有猪皮跟烫青菜
猪皮口感不错,QQ的
青菜淋上花椒油配上蒜末,真的很不错
整体而言这家店我满喜欢的
但据说大辣很辣,各位务必想清楚再点大辣
不然也可以像我一样在心里大喊“我要特大辣!!!”
接着在小小声地说“小辣就好,谢谢”