※ [本文转录自 Food 看板 #1RSbZVwm ]
餐厅名称：乐崎火锅
消费时间：2018年/5月
地址：新北市新庄区中平路49号
（新庄站1号出口 或 泰山站1号出口 步行约20分钟）
电话：(02)2256-2800
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：每人约 280-480元
推荐菜色：川味麻辣风味锅底、西班牙伊比利猪肉
图文并茂网志版连结：http://demile.club/?p=829
今天来到的是“乐崎火锅”新庄店，距离捷运新庄站或桃捷泰山站走路约20分钟的路程，
店内的位置不多，所以如果没有提前预约的话应该都需要排队囉！
不过别看店面小小的，这里可是麻雀虽小五脏俱全呢，拿起菜单，映入眼帘的是各式各样
的食材，不管是和牛、龙虾、伊比利猪及各类虾子应有尽有！而根据店员的介绍，若是想
吃的丰盛一点，可以点双人套餐，而双人套餐又分为两种类型：
1. 想吃海鲜？　可点“双人豪华套餐”或是“双人招牌龙虾套餐”
2. 想吃牛肉？　可点“双人和牛海陆套餐”或是“双人肋眼海陆套餐”
若是只想吃某种特定食材的话，则可以选择单人锅，但不要看到单人锅就觉得选择不多，
相反的是这里提供了一大～堆的锅类，多到让有选择障碍的人迟迟无法下决定啊！
1. “单人大卫系列”：提供大份量的食材
2. “单人牛肉锅”：从培根、霜降、牛小排到和牛都有
3. “海鲜单人锅”：蛤蛎、软丝、白虾，甚至是龙胆石斑都有啊！
4. “其他单人锅”：不吃牛的朋友，有猪羊鸡肉可选择（推荐伊比利猪，好嫩啊！）
5. “鲜蔬素食锅”：对于吃素的朋友，店家也很贴心地准备了素食锅哦！
我们这次点了“双人豪华套餐”＋“台湾豚梅花猪肉锅（５盎司）”，双人豪华餐的部分
包含有：天使红虾、南美白虾、黑虎草虾、两只完整的大龙虾、西班牙伊比利猪肉（５盎
司）以及美国特选霜降牛肉（５盎司）和两份附餐与菜盘（店家相当贴心，不想吃菜盘的
话还可以换肉哦！），是个光看就饱的组合！
不过海鲜的部分，由于店家没有水族箱，所以都是活体时急冻，然后放在店里的冰箱冷冻
保存的，这点特别跟大家提一下，但食用时丝毫不影响海鲜的鲜甜度啦！
而汤头的部分，则是有四种可以选择，分别是：“原味柴鱼鸡骨”、“川味麻辣风味”、
“养生药膳风味”、“日式牛奶风味”，我们这次选了药膳之外的三种，原味和牛奶锅的
汤头中规中矩，没有什么特别奇怪的味道，而麻辣锅的部分要特别提一下，这里的麻辣锅
除了应有的辣味之外，汤头所呈现的“麻感”则是相当明显，感觉有加了花椒，但因为送
来的时候是清汤，所以无法得知切确的汤头原料，总之是个非常推荐的汤底选择！
接着是肉类的部分，算上其中一个菜盘换的，我们总共有四种肉类，分别是：台湾豚梅花
猪、美国特选霜降牛、西班牙伊比利猪、去骨鸡腿肉，而其中的伊比利猪肉让我惊艳！相
当鲜嫩，肥瘦比例恰好，虽然不至于到入口即化（若是如此可能就太油了），但在简单几
口咀嚼后，便能将肉的鲜甜带出，并且达到适当入喉的软嫩程度，绝对是个不会后悔的选
择！
相比之下，台湾豚梅花猪就令人失望了，可能因为油花不足的关系，导致整块肉涮过后变
得相当“柴”，这个柴的评价不只是对比伊比利猪肉，就算比较一般小火锅店，或是三妈
臭臭锅的那种猪肉可能都小输，所以建议大家有机会的话，同价格可以选择“西班牙培根
猪肉”试试，然后请再跟我分享吃起来的口感如何囉！
最后跟大家介绍一下店内的各项其他饮食，附餐的部分，白饭是无限取用的，而冬粉／乌
龙面／王子面／鸡蛋则是每锅可取一份，多取一份要另外加１０元！
饮料则是有热麦茶、芬达、美粒果柳橙汁、柠檬红茶、雪碧、可乐，冰淇淋的柜子是写着
明治，口味当天有四种：草莓、薄荷巧克力、芒果、水蜜桃
※温馨小提醒：由于店外等候区有设置一个烟灰缸，所以怕菸味的朋友可能要进店里等候
，或是稍微离开吸菸区囉！