上周末去回龙店吃米炭火，觉得这家店用餐环境与烧烤用木炭不优
所以上新庄版来反推
照片是当天烤好的肉，可以看到盘子上与肉片上都是黑黑的污渍
这还是请服务生换过铁网来烤的肉
可见米炭火的木炭品质多差，随火会飘上一堆木炭灰烬在食物上
使我吃肉时除了蛋白质，还被迫吃了一堆炭进去
双北市的炭烧式烧烤店也吃过几十家了，没一家烤的肉可以沾上这么多黑灰
就算我老婆说这家店的肉类品质还可以
但我还是吃得不太开心
ps. 第一盘烤好的肉更脏更黑，只是我没有拍照记录
跟服务生反映后她是将肉拿去流理台用水冲洗一下再还给我
第二点，吧台塞了太多张椅子，从图可看出做满的话基本上人与人根本是紧挨着吃饭
不巧本人为左撇子，我老婆为右撇子
在烤肉时又必须伸长手对前方烤炉加肉翻肉下肉，沾酱后再吃下肚
各位可以想见我们的手肘有多么不方便，多么常打架吗?
第三点，烤炉上方没有集烟设备，或许吧台上方有隐藏式的集烟设备
总之我在烤炉正上方1公尺处是没看到的
也因此，整间店炭火味弥漫，空气品质非常糟糕
这段用餐时间内，我不知道吸了多少PM10与PM2.5进肺部
当然或许我该感谢上方没有集烟设备，不然我点的肉可能会更黑更脏
以上三点，是我不推荐米炭火烧烤的理由
提供给大家参考
ps. 我老婆说肉类品质还可以
我个人是比较分不出优劣，是牛肉猪肉能吃下肚就好
但价格中间偏上是肯定的