店家名称：三福面线
店家地址：新北市新庄区复兴路一段49号
店家电话：02-8992-8066
营业时间：15:00 - 21:00 (周日公休)
访店日期：2018年1月
图文部落格：http://tinyurl.com/y86j95uq
三福面线
餐点评分：★★★★☆
环境评分：★★☆☆☆
服务评分：★★☆☆☆
再访指数：★☆☆☆☆
评语：好吃，其实，加入牛肉块的面线很少见!!
但是，太贵，我还以为我在吃金块勒!!
一直都很爱吃麻辣臭豆腐这类东西
而且一定要汤的那种
不过新庄一直没出现令我想一再回味的店
真的很想吃的话可能会到"口口口品"
或是家里附近的"香豆福"(生意太差倒了)
今天经过复兴路一段发现开了一家"三福面线"
有卖麻辣臭豆腐!!(重点)
今天晚餐就决定是它了
整间店只有一个ㄇ字型座位
顶多能容纳10个人就很了不起
没有菜单
自行看墙上的牌子点餐
一看不得了
鲔鱼还问我为何跪着看菜单
因为实在贵到让我太讶异了!!!!
最基本的大肠+蚵子就要65元
最最贵的竟然比烧腊便当还要贵
要110元呀!!!!
没关系，重点是臭豆腐
臭豆腐也颇贵
但好像可以接受
口口口品也很贵嘛(自我安慰)
透过玻璃窗可以直接看到备好的材料
一大桶热呼呼的面线
卤牛肉块
待解冻的大肠们
牛招牌(牛肉+蚵仔+大肠)/ $100
捧著这碗100元的面线仔细端详
份量就是一般小碗的份量
我们点了小辣的辣度
对我来说算是偏辣的程度
可见大辣是提供给非常嗜辣的人点的
先喝一口汤
汤头不会很浓稠，我挺喜欢
基本的蒜、香菜、辣椒带出汤头的鲜甜味
面线本身没什么特色
不过汤头却深深赢得我的芳心
不是那种没加酱油和醋就毫无味道可言的面线
里面牛肉块不晓得什么部位
但是吃起来牛味够，既有咬劲又不会太干柴
下头连着筋的部分软QQ很美味
蚵仔有的大颗有的小颗
但共同的是，都很新鲜
且不会整粒都是裹粉
大肠的部分是没有卤过的
原以为会味同嚼蜡
但是!!
它反而吃起来是很清脆很爽脆的口感
即使没有卤过也好吃
总的来说
我觉得这碗相当不错
我会给它90分
不过鲔鱼觉得很没有记忆点就是(摊手)哈哈哈
麻辣鸭血臭豆腐/ $100
一送上来被吓了一大跳
第一次看到乳白色的汤头
因为点了小辣，上面浮着些许辣油
一入喉第一个反应是被呛到
一时五味杂陈说不出个所以然
再多喝几口
它的汤头可以形容成是
‘不油不辣的麻辣火锅汤头’
里面的中药味还有呛辣感和麻辣火锅的味道像极了
鸭血一碗大概有4-5块
感觉没怎么卤过
吃起来也不够柔嫩
整体来说普普通通
豆腐大概有3大块左右
口感还不错，里面的气孔很吸汤汁
但是一点也、不、臭
完全没有臭豆腐的FU在呀!!
虽然汤头蛮特别的
但是能想像一直在喝麻辣锅的汤吗?!
喝一喝我就腻了
根本喝不完
而且一碗100元竟然没有附任何的白饭、冬粉
里面也完全没有金针菇、高丽菜那些...
总结来说
我只会推荐去尝试大肠面线
但我不会再去第二次了
原因很明显就是与售价不符的份量呀!!
唉~觉得找不到好吃的麻辣臭豆腐有股淡淡的哀伤。