店家名称：初二十六 体育场店
店家地址：新北市新庄区复兴路一段222号
店家电话： 02-2279-8881
营业时间：11:30 - 21:30
访店日期：2017年11月
多图部落格版：http://b70182.pixnet.net/blog/post/195720840
初二十六
餐点评分：★★★★★
环境评分：★★★☆☆
服务评分：★★★★☆
再访指数：★★★★★
评语：近期吃过最令人惊艳的火锅店，
食材品质出众，很值得一吃！
认真觉得新庄有三宝：
凉面、牛排、小火锅
和其它地方比起来这些料理总是特别多
今天来到位在体育场附近开了好一阵子的‘初二十六’
其实本来对它是没啥兴趣
毕竟它是主打生熟两吃-火锅和生鱼片
我又不喜欢吃生鱼片..
但好在我有踏进这一步呀(握)，实在好吃!!
出乎意料的生意很好
中午来到几乎客满状态
桌数大约10桌不到，4人桌居多
两人用餐难逃被并桌的命运
好在中间放了一道高墙
不至于要和陌生人面对面吃饭呀
店面风格挺清新的，走日式和风Style
蛮有趣的是，入场放置著一区高丽菜
一般不是都会展示肉呀什么的
想必这高丽菜应该不同凡响(?)
饮料区的饮料有柠檬冬瓜和豆浆
柠檬冬瓜正常，不过火锅店出现豆浆实在太特别了
而且喝起来真的有豆香味的那种
我续喝了两次
酱料区，基本配备都有
我觉得一家火锅店新不新鲜‘葱’是个指标
有些店家的葱看起来翠绿，还带着一点水气
反之有些是枯黄干扁
这种店家通常生意都不太好就是了
‘初二十六’的葱一看就很新鲜(没拍到照)
▼生食菜单
这里有握寿司、丼饭、生鱼片等选择
价钱算是很便宜
不过如果真的要吃寿司我应该会到旁边的争鲜吧(摊手)
▼火锅菜单
其实菜单第一眼吸引到我的是左下角那区
这里竟然有在卖肉(?)
还强调比卖场便宜
好吃的话或许以后可以来这买肉片哦
火锅价格从最便宜的两百多到七百多不等
肉品为基本的猪牛羊
除了羊以外，猪和牛有很多种类选择
其中还细分为4oz、6oz、12oz
满足爱吃肉的群众
上菜囉~
他们家的菜盘十分赏心悦目
而且相当新鲜
不会出现那种烂烂旧旧的菜
火锅料给的不算多
但起码都是我会吃的火锅料(除了蟹肉棒)
美国安格斯黑牛肋眼沙朗锅/ $448 (6oz)
台湾国产梅花猪肉锅/ $258 (6oz)
左为猪肉右为牛肉
好大呀!!整个看起来很美!!
切起来薄透透的纹理分明
和男人的手一比就知道真的很大片
还是其实是鲔鱼的手太细(笑)
这价格是真的给它有点薄
想好好夹起来还是被我们扯破
眼看着鲔鱼把肉片放进高汤里
1秒过去..5秒过去...10秒过去...
太老了啦!!!
敢吃生一点的话，我建议最美味的状态是5秒左右吧
口感差很多
第一个吃下去觉得也太普通
后面再吃便觉油花丰满、牛味横生
而且这个厚度很ok
不至于煮到散开
梅花猪看起来不错
不是上面都结满霜的那种冷冻肉
纹理分明
粉红色的色泽让人食指大动
搭配我加80元点的南洋肉骨茶高汤超合适
▲肉骨茶高汤带点淡淡的中药味，清爽甘甜
基本上肉不需要涮太久
不见红就可以吃了!
这梅花猪超~好~吃~
整个大胜刚才的安格斯牛呀!
有猪肉的嚼劲，没有猪肉的臭骚味
吃起来还有些许鲜甜
好吃!!
CP值很高，推荐可以点它~
不愧是店家自傲的高丽菜
没有放太久的烂臭味，很新鲜
吃起来清脆爽甜
丝瓜我就不是那么懂得品尝
但吃得出来很新鲜就是了~
南瓜也是超好吃!!
绵密香甜~很像在吃地瓜
我认为他们家的蔬菜品质很好又新鲜
挑食不吃的人真的会错过很多
蛋饺
没什么特别的，但吃得出来有挑过
九层塔花枝丸
九层塔的味道很出众，搭配花枝的口感实在好吃
这个我喜欢~
这...看就知道好吃了呀!!
虽然就是火锅料，但就是好吃的火锅料
里面满满的起司+鱼蛋
和我喜欢吃的鱼包蛋很相像
至于最后这个蟹肉棒
正当我和鲔鱼要把它丢掉之际
老板娘经过特地和我们说：
‘这个很好吃喔!是日本的唷~’
脑波很弱的我们还是煮来吃看看
毕竟它和一般的蟹肉棒确实长得不太一样
就这一口
荣登今日最惊艳
虽然是一定比不上真的蟹肉，这就别提了
但是它的鲜度还有口感如此juicy都不失为一个成功的火锅料
好吃呀这个!
让我从此对蟹肉棒大改观~
最后是自取的甜点-红豆汤
红豆汤不会太甜，豆沙绵密好喝
做了完美的Ending
‘初二十六’是少数让我把菜盘扫光的火锅店
虽然不是每个人爱的火锅料都和我一样
而且价格偏高了些
但食材的新鲜度真的没话说
是会让我一吃再吃的火锅店唷。