[食记] 明中街美而美 现杆蛋饼 手工蛋饼

楼主: peko721 (PEKO)   2018-01-04 22:39:32
巨林美而美
地址:新北市新庄区明中街45号
营业时间:06:00~12:00
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好读板网址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/45583617
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一年之计在于春,一日之计在于晨,理所当然早餐就非常重要,连国民长孙卢广仲都为早
餐作了一首朗朗上口的金曲;那你喜欢吃什么样的早餐呢?PEKO偏爱蛋饼,尤其是手工蛋
饼,如果还是现杆蛋饼那就更完美,去年分享有着30种口味千层酥脆蛋饼的“早安食堂蛋
饼专卖店”后,新庄的网友就大力推荐斜对面的美而美蛋饼,说口感比“早安食堂蛋饼专
卖店”更好且不油,身为蛋饼控的PEKO当然要找时间尝尝才对得起推荐的网友。
学生时代最常在美而美买早餐,长大后选择变多,比起早餐更爱丰富得早午餐盘,就很少
踏进有着三色条纹的美而美了。
位于明中街的“巨林美而美”若不是网友说有卖现杆手工蛋饼,这辈子绝对不会踏进这间
店。
绝大多数的美而美都是使用机器蛋饼皮,这间“巨林美而美”不只是手工蛋饼皮,而且还
是现点现杆,价格也非常亲民,难怪新庄网友大推!
现杆蛋饼共有14种口味,PEKO点了好久没吃的鲔鱼蛋饼。
结果竟然看到连鲔鱼都是现点现拌,老板说他习惯用干鲔鱼加一点沙拉酱,现点现拌鲔鱼
才不会出汁会变质,PEKO听到都要拍拍手了。
现杆的手工蛋饼皮多了股嚼劲,也比机器蛋饼皮多了点厚度,是PEKO喜欢的口感。
葱花加在蛋液里,分布均匀,每一口都尝的到,内馅鲔鱼的部分因为现点现拌所以不会一
边吃一边滴汁,老板的用心让人窝心。
话说吃到一半突然想加辣,就跑到柜台拿,然后老板突然出声问是否很能吃辣,这么一问
,就算不能吃太辣也要硬著头皮说很能吃辣。
于是老板就从冰箱里拿出隐藏版辣椒酱,说是自己炒的,辣度很高,老客人才知道这一味
,小沾了一下真的不错,香辣够味,但辣度没有老板讲的这么夸张,嗜辣的朋友记得特别
跟老板说哦!!
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作者: cubic1986 (小崇)   2018-01-05 17:20:00
这间我从1996年吃到现在了 超优
作者: yangnana (娜娜)   2018-01-05 00:50:00
这家吃超久的,完全不知道有隐藏版辣椒!!下次也要试看看!然后我觉得这家老板娘很可爱,永远记不得我们点什么,所以像我这种常去的,就会跟鹦鹉一样,一直复诵自己点啥饮料 XD
作者: sos99995 (救命救救救救我)   2018-01-07 09:46:00
今天去买了 蛋饼不错 但铁板面很干 然后老板娘真的都记不太住没有很干净的感觉...

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