新庄联邦市场无名榨菜肉丝面
地址：新北市新庄区复兴路一段47巷
营业时间：07:00开卖
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好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45573165
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“新庄联邦市场无名榨菜肉丝面”是兔爸兔妈极力推荐的新庄美食之一，标准的老字号美
食，不是新庄在地人应该很难发现，简单平凡没经过任何修饰，却有着莫名的魅力；但由
于新庄联邦市场是早市，所以想吃请早，下午就收摊啦!!
不起眼的摊位，没有任何醒目招牌，要不是兔爸兔妈带路，PEKO压根也不会跟榨菜肉丝面
相遇。
一走到摊位，映入眼帘的就是菜橱里满满的卤味，推坑PEKO的兔爸兔妈大力推荐“新庄联
邦市场无名榨菜肉丝面”的猪尾巴跟卤猪腱。
新庄联邦市场无名榨菜肉丝面
这碗面的主角跟最大的亮点就是榨菜肉丝，老板给的量十分大器，而且靠近一闻那胡椒的
迷人香气，让人猛吞口水。
榨菜呈现微微焦香的干、脆、爽口，肉丝也不柴，看似油腻的汤头，实际入口确十分甘甜
爽口，搭配宽版阳春面，让明明才刚吃过早午餐的我们，希哩呼噜就扫空整碗榨菜肉丝面
。
卤味小菜的部分简单加上姜丝与葱花再淋上店家自制酱油、辣油就是标准的古早味美食
然后，兔爸兔妈推荐的猪尾巴卤得很透，也处理得很干净，没有过分脑人的猪味，PEKO也
很喜欢。
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