上周五及昨日中午分别至小阿姨及加分吃火锅
小阿姨是第二次,加分(2店)则是第一次
这两家都是在新庄板上看到心得文才去吃的,
加上在某篇文下有推文推荐过,所以想发个文以示负责
1.单价:
以最低价的锅物来看(小阿姨220 / 加分248+10%清洁费),
因为小阿姨平日有打折+不用清洁费,所以价差将近有100元,
但如果考虑到加分的装潢、餐具、饮料种类、多附一颗蛋及服务人员多寡,
多100元这我倒是能接受
2.菜盘:
个人是比较喜欢小阿姨的摆盘方式,加分的会把高丽菜压在下面
我是习惯先拿一片大的高丽菜垫在锅里才开始丢其他火锅料,
加分这样的摆盘有点不方便拿, 且不知道高丽菜是不是因为被压住,感觉有点烂烂的,
但高丽菜量方面加分的给比较多。
3.肉盘:
小阿姨的数量多但较小
https://i.imgur.com/K3heGe7.jpg
加分的数量8片但较大
https://i.imgur.com/Rv5INeq.jpg
可是小阿姨第一次&第二次给的数量不同(第二次比较少),
可能切肉的人员不同吧,第一次是小阿姨自己来,第二次由另一位处理
另外,在之前文章推文下有看到反应虾子数量不同问题,
本来是觉得大小也有差,但上周五吃过后觉得应该标准化一点
例如:大众羊的肉片应该给几片,固定下来才不会让客人觉得有差异。
4.服务
加分服务人员超多随时找得到人,而且也不用站起来到处找人
所以加分价格贵一点是应该的。
小阿姨的服务嘛,是觉得工作分配不合理
来客量不像其他火锅店,所以工作人员少还能接受
但是上周五中午去到店里时,所有点餐、送锅及整理都是厨房阿姨在忙
小阿姨只坐在柜台里喊XX有客人,厨房阿姨才出来送锅及点餐
(那时只想到也许只有我一位客人所以才这样吧)
但后来小阿姨竟然在中午用餐时间丢著员工一个人在厨房忙,她跑出去买东西
虽然客人没有非常多,1点多离开共六组客人而已
可是在我后面进来的客人一进门都有点傻住的感觉,
他们等了一会厨房阿姨才出来,这中间似乎能听到他们的心声“人咧?!"
最后小阿姨回来了,我也吃的差不多想请她帮忙打包
这点我是刻意跟小阿姨说的,因为觉得厨房阿姨太辛苦了(还是应该称呼她全能阿姨才对)
但她回我叫我去找厨房阿姨,厨房阿姨人很好还帮我加汤再打包,真是谢谢她。
其实还有一些不满的地方,但再写下去就会变成抱怨文了
之前推文我有提到如果有什么事情都可以跟阿姨反应,
这次我想!!!!我想!!!! 我真的想!!!!但人又不见
因为拿着打包好的汤料一转头小阿姨就消失了,
正准备去厨房找人时,有一位穿着墨绿色外套阿姨问我要干嘛
回复要结帐所以付钱给她没说什么就走。
结语:
小阿姨的汤底、菜盘及肉都比加分合我的胃口,
但假日或是要和家人朋友聚餐的话,我会选择加分(只是要先订位)