台北台中米其林酒店评鉴 增4减11大洗牌
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时报资讯 林资杰
2020“台北．台中米其林指南”酒店评鉴名单与餐厅评鉴名单同步揭晓，其中台北文华东
方酒店蝉联最高等级的“红5”评等、香格里拉台北远东国际大饭店维持“黑5”评等，连
3年蝉联最高肯定推荐。另有4家酒店获得新推荐，其中首度评鉴的台中便占了3家。
不过，值得注意的是，虽然此次新增台中纳入评鉴地区，但2020“台北．台中米其林指南
”推荐酒店家数却不增反减、自24家降至17家，扣除4家新推荐酒店后，共有高达11家台
北市酒店“落榜”，而蝉联最高等级的台北文华东方酒店亦因疫情而暂停住房业务。
米其林指南的酒店评鉴以“楼房”（Pavilion）数量区分等级，分别是1房（尚算舒适）
、2房（舒适）、3房（很舒适）、4房（顶级的舒适享受）、5房（传统风格的奢华）。
而各等级中又有“黑色”与“红色”区别，红色代表酒店在该等级中“更舒适宜人”（
More Pleasant）。意即若同样为5房评鉴等级，“红5”等级更高于“黑5”，以下依此类
推。
2020“台北．台中米其林指南”酒店评鉴共17家获推荐，其中2家拿下代表“传统风格的
奢华”5房评等，包括台北文华东方酒店蝉联最高的“红5”评等，远东集团旗下香格里拉
台北远东国际大饭店亦维持“黑5”评等，连3年获得相同肯定。
获得4房“顶级的舒适享受”推荐酒店共7家，包括大仓久和、台北美福续获“红4”评等
，丰兴转投资的台中谷关虹夕诺雅首获“红4”评等，晶华（2707）旗下台北晶华、寒舍
（2739）旗下台北喜来登、太子建设旗下台北W、台北君悦等4家则续获“黑4”评等。
云品（2748）旗下台北君品、寒舍转投资的寒舍艾丽续获“黑3”，三二行馆、S Hotel蝉
联“红2”，国泰饭店观光事业旗下慕轩酒店维持“黑2”。台北的金普顿大安酒店、台中
的万枫酒店及红点文旅等3家，则首度获得“黑1”。
然而，前2年获“黑4”的台北寒舍艾美、六福旗下台北六福万怡、台北西华，获“黑3”
的诚品生活旗下诚品文旅、台北老爷、日胜生加贺屋，获“黑2”的台北美丽信、台北商
旅庆城、台北怡亨，获“黑1”的Home Hotel信义、大安等11家酒店，今年均“落榜”未
获推荐。
排序
红5：台北文华东方酒店
黑5：香格里拉台北远东国际大饭店
红4：大仓久和、台北美福、台中谷关虹夕诺雅
黑4：台北晶华、台北喜来登、台北W、台北君悦
黑3：台北君品、寒舍艾丽
红2：三二行馆、S Hotel
黑2：慕轩酒店
黑1：金普顿大安酒店、台中万枫酒店、红点文旅