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洲际酒店集团(IHG)旗下的设计酒店品牌Indigo终于来台北了，台湾第三间Indigo座落在
大直，离捷运剑南路站、美丽华购物中心不远，不管交通购物看电影都很方便。我这次住
的是豪华客房，也在饭店餐厅“T.R Bar & Kitchen”吃早晚餐，最新房价请以订房网或
官网查询为主。
大直英迪格酒店请来国内著名建筑设计师 姚仁喜 操刀，呼应Indigo Logo的深海鹦鹉螺
造型，饭店建筑也以弧形线条呈现，是世界唯一Indigo中的Indigo。
如果你也关心台湾建筑，可能对姚仁喜或大元联合建筑师事务所很熟悉，他们设计过的作
品无数，包含台北法鼓山农禅寺、高雄中钢总部大楼、高铁新竹站与让人惊艳的嘉义故宫
南院都是旗下经典作品。
饭店原址是日治时代台湾炼瓦株式会社的厂区之一，加上此地属于基隆河流域，所以建筑
大量融入砖窑文化与河岸生活，试图呈现最在地的大直故事。
饭店外墙使用52万块手工窑烧砖舖陈，配合长方形开孔与有如鳞片的窗户，将两大元素巧
妙结合在一起。
精巧的接待大厅，融合木桨、基隆河水面，形塑渔光点点感觉，再加入Indigo基本色调，
既在地又不失Indigo语言，我特别喜欢迎面而来的木质调室内香氛，味道让人舒心。
可入住时间为15:00、退房时间12:00。
全馆共有149间客房，包含10间景观阳台套房与1间总统套房，当天被安排在9楼的922号房
。一出电梯厅就被大量镜面吸引，突出的室内观景台也可俯瞰象征炼瓦厂烟囱的木制装饰
。
客房层墙面是被基隆河水映照的砖瓦倒影。
豪华客房有12坪大，配置一张英国百年品牌“Slumberland 斯林百兰”King size大床，
与松软的鹅毛枕头，躺感确实不错。
床头墙面由台湾设计师打造，将基隆河上的龙舟意象转化成时尚语言，并与地毯连成一系
列作品。
床头柜备有灯光电源、电动窗帘开关与国际插座，方便帮手机充电。
我们的窗景。
Mini bar与冰箱部分。
滤挂式咖啡、Dilmah茶包、瓶装水用木制托盘承装，这个托盘也可以放你自己带的宵夜食
物XD 方便拿取食用。
付费区的部分。
衣柜空间，我喜欢他们家的室内拖鞋，厚底好穿。
宽敞的浴室空间，配置一大床的豪华客房有浴缸喔。
浴室墙面同样大量窑烤砖片妆点，我好希望家里的浴室长这样喔XD
有免治马桶大加分。
沐浴组提供台湾在地品牌“茶籽堂”，他们家的味道我一直很喜欢，走的是抒压路线。
有趣的漱口杯设计，倒过来是牙刷架。
双床房也是很多人喜欢的房型，这边的装饰风格将大直河岸的水塘、早年居民在此捉鱼虾
、养鸭的场景用现代线条重新勾勒出来。
房客可以使用9楼的健身房，其他设施像是餐厅、会议室大多集中在4楼。
T.R Bar & Kitchen延续台湾炼瓦株式会社的Logo，传承这片土地的砖窑文化，用全新方
式呈现在世人眼前。
T.R Bar & Kitchen请来米其林餐厅侯布雄LATELIER de Joel Robuchon的副主厨-菲德烈
克 Frederic Jullien 担任厨艺顾问，为餐厅打造全新菜单，由于菜单会随着季节食材调
整，最新资讯请以官网公布为主嘿～
来一杯顺口且香气浓郁的白酒佐餐～
地中海小卷串，主厨将新鲜小卷内脏清理干净，放入甜椒、栉瓜烘烤后搭配爽口青酱，十
足南法地中海风情。
黄金南瓜浓汤，甜中带香的浓郁汤头，奶味与南瓜香气相辅相成，搭配一点焦香火腿，好
好喝捏～
烤伊比利猪排，猪肉料理也可以做得很软嫩，粉红肉质口感真好，搭配炭香、有趣的绿花
椰菜酱，咸香爽口。
肉食主义披萨，肉肠是主厨使用自家秘方醃渍注灌而成，特别的南法酒酿手法是台湾香肠
少见的料理方式，搭配酥脆饼皮、浓郁起司好吃。
无骨鸡翅炖饭，软嫩的鸡翅去骨后醃渍、慢火煎香，鸡汤炖饭使用台湾自产的越光米，口
感会再软烂一点，比较符合台湾人喜欢的口感。
最后甜点送来特别的开心果提拉米苏，香气典雅的开心果融合香甜的梅果酱与草莓，是我
在欧洲也没有吃过的特别口味。
我喜欢这道热带百宝盒，结合三种热带水果 芒果、百香果、新鲜凤梨，冰冰凉凉的吃起
来很有在海滩度假感觉，好好吃～
最后再用咖啡或热茶结束美好的晚餐～
隔天一早我们又回到T.R Bar & Kitchen享用早餐。早餐以单点主餐与简单水果沙拉面包
Buffet方式呈现。那天供应的单点菜色是海鲜粥与燻鲑鱼班尼皮克蛋。
我非常推荐他们家的面包，不愧是由来自法国的主厨指导制作，非常有水准。
早餐提供现榨果汁、蔬果汁，还有我很喜欢的胡萝卜汁，我推荐胡萝卜+凤梨、苹果+凤梨
+芹菜，这两个组合好好喝。
单点的主餐、小菜都是可以续加的。中式海产粥的料好多，还有新鲜现煎干贝，味道很台
很有水准。
西式的燻鲑鱼班尼皮克蛋，佐餐有小松饼、奶油起司、炸马铃薯块、烤番茄、巧克力谷片
～
香甜且奶香浓郁的荷兰酱是班尼皮克蛋的灵魂，我也喜欢最下层的面包煎的脆脆的，整体
表现不错。
这边的可颂我大推，跟我之前去法国、瑞士吃到的五星饭店早餐可颂一模一样，外酥内软
、奶香十足，超推荐。
至于现榨果汁当然要多喝几杯囉～我对那台榨汁机好有兴趣喔XD
大直英迪格酒店延续洲际酒店集团一贯高品质的住宿体验，请来法国主厨操刀的T.R Bar
& Kitchen水准也很高，如果你最近想找台北的新饭店，大直英迪格酒店是很好的选择喔
！
大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North
地址：台北市中山区植福路200号
官网：https://www.ihg.com/hotels/tw/zh/taipei/tpent/hoteldetail
电话：02 3518 7777