※ [本文转录自 Aussiekiwi 看板 #1UVO4_E5 ]
作者: Furella (Furella) 看板: Aussiekiwi
标题: [游记] 南岛-库克山 隐士饭店 餐饮篇
时间: Fri Mar 27 12:29:47 2020
图文网志版:
http://bitesize.tw/2018-southisland-mtcook-hermitage-hotel-food/
库克山隐士饭店周边一片荒芜，没有其他地方可以觅食，
所以入住饭店的两晚一共五顿餐点都是在饭店里解决的。
饭店内共有四个用餐地方，分别是 The Panorama Room、
Alpine Restaurant、Snowline Bar 与 Sir Edmund Hillary Cafe。
The Panorama Room 只开晚餐时段，提供每个季节不同的三道式的套餐，
也提供单点的菜单。Alpine Restaurant 则是 buffet 餐厅，早午晚餐皆有提供。
Snowline Bar 每日下午三点起，提供简单下酒小菜与酒类饮料等等。
Sir Edmund Hillary Cafe 从早上八点半起开始营业，
提供可以外带去健行野餐的轻食，早午餐时段一直到下午茶时段，
也提供一些三明治、Pizza 类的餐点。
我们抵达的当天晚餐先吃了 Alpine Restaurant 的自助式晚餐、
早餐两日都是吃 Alpine Buffet、第二天我们去走了一趟冰河健行，
带着事先预定好的野餐盒上去吃、晚餐选择 The Panorama Room 的三道菜式晚餐。
Alpine Buffet – 自助式早餐
自助式早餐以英式风格为主，热食部分有燕麦粥、炖豆子、水煮蛋与炒蛋、
炒蘑菇、煎肉肠、薯饼与烤蕃茄、脆培根与醃肉等。
另外有沙拉、水果及起司盘，还有丰富多样的谷片，也还有粥品，可以配着小菜食用，
面包、果酱的选择也还不少种，饮料部分除了基础的咖啡与茶包外，
也有果汁、豆浆与牛奶等，颇为丰富也满好吃的。
更重要是可以坐在窗前看积雪的库克山脉，天气很好的情况下，真的非常舒适。
Alpine Buffet – 自助式晚餐
自助式晚餐肉类与海鲜的选择很多元，而且味道也都很不错，
尤其特产鲑鱼更是美味到不行！
无论是煎的或是生的拌沙拉都非常美味。
沙拉区有四大盆不同种类的综合生菜可以自己搭配，比较特别的是还有奇妙的寿司卷。
肉类部分有鸡、猪、牛、羊等各种选择有些是以烤肉的方式呈现，
有些是炒烩调味比较中式的作法，当然还有煮过的美味鲑鱼。
清烫的海鲜类也有自己一个区块，虾贝类都很新鲜美味。
汤品两种、饮料跟早餐差不多，另外还有单点加点的饮料可以选择。
甜点的选择也有五六样，印象中布蕾相当好吃。
每一种类吃一点吃一点，也就非常饱足了，另一半吃了好多好多贝壳类。
The Panorama Room – 三道菜式晚餐
因为不想要两日连着吃晚餐的 Buffet，所以第二晚我们就在 The Panorama Room 用餐，
这里的餐点比自助式的要精致不少，味道也更好更细致。
他有当季的固定式套餐可以选择，也可以直接单点其他菜式凑成套餐。
我们当时看了下菜单没有特别想吃当季的菜色，于是就直接单点，
我们的食量一般会一起分享一份前菜、各单点主菜，
甜点两人口味差异较大，所以也会各自点。
这天前菜是鲑鱼与烤虾汤；主菜我们分别点了一个蕈菇炖饭与牛排，
最后甜点则是一份巧克力为主，另一份是起司蛋糕佐太妃糖苹果。
鲑鱼与烤虾汤令人印象深刻，滚热烫口的汤一下会将生鲑鱼表面弄得略熟，
但里面又是生的软嫩口感，非常美味。
我的主菜炖饭，起司香气与蕈菇味浓厚，饭粒吸饱蕈菇香气，亦十分美味。
最后的巧克力甜点佐以榛果与脆饼，都是我喜爱的成分，没有不好吃的道理。
不想要用 Buffet 填饱肚子的话，
我还满推荐在 The Panorama Room 享用单点式的餐点，
费用虽然较高一些，但更有气氛，且精致好吃。
在库克山隐士饭店这两天，大概是一路上吃得最精致的时候，
其他时间多半以简单自炊为主。
对于喜欢舒适住宿的旅人们，隐士饭店是库克山区的不二选择，
来此度假放松看风景，天气好就外出健行走走，
尤其淡季房价低廉的时候入住，更觉超值。