<缓慢‧金瓜石-相关资讯>
地址: 新北市瑞芳区石山里山尖路93-1号
订房专线：0916-552-230
(9:30～12:00 / 13:00～18:30)
官网:http://www.theadagio.com.tw/zh-tw/space
/more?sid=1#!space/LightBox/food/80/1
无音乐网志好读版: https://angelala.tw/adagio-gold/
金瓜石群山环抱的独立白色小洋房，
缓慢‧金瓜石，一直以来以别致的
山城景色，丰富的人文素养与美学，
以及细致的管家服务，受到追求
高品质住宿的国内外旅客热烈欢迎。
2016年认识了缓慢集团住宿品牌，
住过第一间之后深深爱上，便一路
从台南，苗栗，花莲甚至住到北海道。
有趣的是，台湾第一间缓慢集团
代表作-缓慢‧金瓜石，我却是到
2018年才有机会入住！
缓慢‧金瓜石位在金瓜石的尖石路，
网站上有公共汽车可以到达的方式；
但我觉得搭公共交通工具太麻烦，
比较快的方式是自驾，不然就是
直接从瑞芳火车站包出租车坐上来
（我们去程是朋友载，回程
包出租车到瑞芳火车站350元/车）
没有太过浮夸的外观，缓慢‧金瓜石
就是设计简单朴实的白色洋房。
不过呢，一楼洋房的外头
有一大片绿色草地，
再看过去就是山景，
不管是走进走出白色小屋，
看到这片草地心情就会很好！
接待空间非常舒服，光是沙发
就坐着不想起来～一个采矿车
上面放著的好多只熊是要被运去哪？
靠近楼梯转角有个暖炉。
冬天抱着熊熊坐在旁边，
好像更温暖了（心理作用）。
办理完入住，缓慢‧金瓜石小管家，
带我们到餐厅，先坐着歇息，
好好享用下午茶。
没错，缓慢‧金瓜石有供应下午茶，
每天有特选水果，手做点心与甜汤，
这天的是芋仔翘，木瓜和绿豆汤，
很local但好吃清爽的下午甜点。
缓慢住宿最特别的就是[选房间]。
从好几个文学片段挑一个
自己最喜欢的意境，并让
这文学标题陪伴旅人入住缓慢。
接着，小管家带我们上楼，
并一一介绍各楼层的公共区域。
二楼这区是DVD柜，房客
可以自由借回去房间播放。
二楼区也有饮水机和杯子茶包供房客取用。
▼豪华双人房
这天入住的是有大面窗景的
豪华双人房！房间室内也是走
缓慢的清新舒适视觉风格。
床蛮大蛮好睡的，还有一对
恩爱的熊玩偶可以伴侣人入睡。
豪华双人房除了双人床之外，
还有很棒的靠窗发呆床。
难得来到山城，可以坐在这
啜口热茶什么都不做发呆；
或是抱着跟房间名字一样的
文学作品（缓慢还附上这本）细细阅读。
茶包提供的帮助人放松的康福茶。
不过呢，比起发呆床，我更喜欢的，
绝对可以饱览金瓜石群山的大露台！
坐在躺椅上看着绿色群山，超级惬意～
豪华双人房的卫浴也很不赖，
明亮白色风格的干湿分离。
还有舒服的浴缸可以泡澡！
贴心附上自家薰衣草品牌的沐浴盐，
让旅人可以祛尽一整天旅途疲惫。
和友人在露台看山闲聊，
不知不觉夜幕低垂，
山城点上灯之后又是另一种美。
缓慢‧金瓜石有提供房客加价晚餐
“山月慢食“，一人份600元。
在网络上看到这是缓慢的重头戏，
采用在地食材与乐活汆烫，
每道都是细致的餐点，就是必须
提早预约订餐。
第一道番茄薰衣草醋饮就让人
印象深刻，清爽开胃不说，
盛装的杯子上有代表金瓜石的金箔，
不得不说在细节之处也非常用心啊！
而之后不管是前菜拼盘山珍海味，
酱汁中卷，烤午仔鱼等等，
每一道餐点都有它的在地故事，
味道表现也都在水准之上。
但整顿晚餐最有趣的，还是
让客人自己动手煮青菜的”乐活汆烫”！
这活动也让不少亲子客人增加互动，
我觉得蛮有意义的～
不得不说本人技术有点好，
烫出来的青菜卖相根本就是
50年的古早味面摊味道(拨发)，
同桌人也赞叹我手艺～
饭后甜点还有热茶以及
外酥内Ｑ的手作金薯点心。
我觉得最感动的一幕，是晚餐结束
缓慢小管家们和主厨的介绍。
这一年多接触缓慢住宿，
也认识很多小管家，每个人都有
自己的特色与魅力，但不管
在哪个缓慢，亲切热情还有
喜欢与客人分享小故事的特质，
是让我一直想再去住其他缓慢动力。
▼九格朝食
九宫格早餐也是缓慢开始的风潮，
不光只是九个格子随便摆摆，
菜色均衡且味道清爽细腻，
我看不少当天入住的房客，
光这些菜就续了好几碗粥。
在窗边眺望山城，享用九格朝食，
静静度过美好的早晨时光。
睽违三年来到九份金瓜石，
本来已对商业化气息太过的
九份老街感到兴趣缺缺；
但入住缓慢‧金瓜石的两天一夜，
不管是可以尽情赏绿色群山，
或是使用当地食材，
值得细细品尝的晚餐与早餐，
让人找到来九份山城度假的意义。
我想也就是因为这样的美好，
许多住过缓慢的旅人愿意一再回来
（当天遇到许多房客都是老客人）
推荐给喜欢有温度质感住宿的大家！