饭店名称： Sant' Angelo Luxury Resort
地址： Piazza San Pietro Caveoso, 75100 Matera, Italy
电话： +39 0835.31.40.10
消费时间: 2015/10月
营业时间： 24Hrs
刷卡: 可刷卡
服务费: 无服务费
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餐厅名称: BACCANTI
地址： Via Sant'Angelo, 58-61, 75100 Matera MT, Italia
电话： +39 0835 333704
消费时间: 2015/10月
营业时间： 午餐：12:30~16:00 晚餐：19:00~23:30
刷卡: 可刷卡
服务费: 无服务费
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/34958335
开车一路从拿坡里到马泰拉，从西岸来到快东岸。在意大利地图上，马泰拉
就是在鞋跟的顶部的位置，不过较为内陆，并不是个沿海城市。
不过开车来到这里，要特别注意，这里停车不方便，像Mina开车到了饭店附
近，就要把车停在路边，下行李后，拉着行李找到饭店，然后请饭店的服务
人员帮我们pa车，
而pa车的地点，是很远的新城区市中心...。所以要有心理准备。
马泰拉古城是一个山城，山洞式的建筑从山底到山顶一层一层的堆叠而成，
邻居的屋顶是我的走道，家家户户比邻而居，屋顶都相通，连起来像是走道
，但其实是走在许多房子的屋顶。很像一个3D城市。但因交通上不是这么方
便，所以不是台湾旅行者常去的地方，也因此多一点陌生、多一点神秘的色
彩。
这家 Sant' Angelo Luxury Resort 善加利用了这里的特殊地形、建筑形式-
山洞，规划成了房间数少、却非常特殊的山洞饭店，每一间房都是一个山洞
，但不是大家想像中的那种阴暗、湿冷、窄小、低矮的山洞，而是干净、宽
敞、设备一应具全的美丽洞天!
墙壁上许多刻凿出的洞变成了灯，床上挂了薄纱式、典雅梦幻的帘帐，让人
睡起来更有安全感。
从里面往外看跟从外面往里看，就看得出这个房间很深愻，也因此晚上很安
静。有种与世隔绝的深邃感
除了床以外，还有一个卧榻，让人可以多一位同房，或是当作床以外休息的
空间。好宽敞的山洞!
走出山洞，外面感觉又是天宽地阔~天气很好的马泰拉古城，对面山头上有许
多洞，那可是古蹟喔!
当初第一批搬迁过来这里的居民，是一群僧侣为了躲避灾祸，所以躲到这里
、开挖山洞，过著没有电、没有灯的原始生活。
大概是因为真的很隐密，越来越多人搬来这里，慢慢地，这里就形成了一个
聚落。
后来也就有了教堂、商店、街道。这里最古老的教堂已经有150年历史了~真
的是山中无日月，岁月过得了无痕迹!
悠闲而美丽的角落
仙人掌盆栽，
一个付费参观的山洞，可以一窥真正的山洞，以前的模样。吃、睡、洗澡都
在同一个洞穴里，甚至连牲畜都养在山洞里!
这种建筑被称为Sassi，已经被联合国教科文组织列为保护建筑!
所以我们住的饭店，是升级版的山洞!
白天的山城，所有建筑的颜色都是这里的岩石的颜色，像是童话世界里的场
景。
曾经有一部电影来到这里拍摄，帕索里尼和梅尔吉勃逊在这里拍摄了极具争
议的宗教电影，这里成了耶路萨冷的街道和屋舍~
偶然间遇到的娇客，两只悠闲睡觉的小猫~
虽然房子盖得密密麻麻~楼梯蜿蜒穿梭其间，因为城镇旁就是一个壮阔的山谷
，整体看起来是很壮观的
傍晚时分，月亮已经高悬，街灯陆陆续续亮起来，场景变得更惊人地美! 像
是一幅画!
因为游客不多，整个山城沉浸在寂静之中。
夜更深了，灯光都亮了，不过大多是街灯，大部分的房子其实是没有人居住
的。街灯亮起，让整个城市没有更喧嚣，而是更沉静!
走在蜿蜒的城里里，很容易迷路，连google 大神都帮不了我! 因为google
map 上同一个地点还因为这个城市是3D式的建筑，可能还是不是你的目的地，
你的目的地是在上方或下方，但却没有楼梯直接直达，又要绕好远的路。
Mina 第一次在这里迷路了2小时，差一点错过晚上订好位的餐厅!
不过费尽千辛万苦，还是找到了他。米其林推荐的餐厅，建筑在洞穴里，气
氛满分! 餐点很棒! 酒很棒! 给了Mina 一个很棒的夜晚，刚刚的迷路都值得
了~
招牌不甚明显，很容易一个转角就错过了~要睁大眼睛找!
餐厅是在固若金汤的建无物里，户外不免俗地，摆了几个餐桌，10月里的天
气有点凉，坐在户外用餐也是很舒服的~
室内的气氛~
若不是浑然天成的山洞，一般的餐厅要装潢成这样，可是要费一番工夫和很
多的钱呢!
在山洞里的高级餐厅，享用美酒! 人生一大享受!
屯积了多少的软木塞! 来到这里，部品尝一下道地的意大利美酒，是不是对
不起自己呢?
每个转角，有可能就是一个小洞穴，也就摆设成一个小包厢，Mina 来的时间
很早，所以客人都还没来!
到了离开时，已经客满了! 但是一点都不让人意外! 这样的餐厅会让人一直
想要来! 太特别，太独一无二了!
天花板，好有质感的天然纹路加上斧凿痕迹
迫不及待地欣赏菜单囉~
桌面摆设! 桌布还特别挑了质地较粗的布质，搭配洞穴岩石的质地!
先来点气泡水，
酒单，今天挑选了西西里岛的100%Perricone 品种的红酒，36欧元。
Firriato 酒庄，酒的名称取为Ribeca。
Mina 喜欢挑选单一品种的酒，可以好好认识这品种的纯然风味。而
Perricone 这款品种，是经过多年复育后才种植成功的品种，
而种植在西西里的严苛条件下，更容易让酒的个性鲜明、矿物质风味明显!
丰富的黑莓、樱桃香气，又带了细微的姜气味。品尝起来则是有清新、令人
无法抗拒的丹宁。
搭配上等的火腿、沙拉米拼盘、细致、油脂丰富的牛肉，则是非常洽当。
餐前面包，佐橄榄油。橄榄油香气十足，给的份量也很豪气
先来一盘火腿、沙拉米拼盘
清爽简单的番茄手工意大利面，特殊的面条吃起来很有口感!
这一盘猫耳朵意大利面也是非常简单的酱、起司，用风干辣椒做装饰，但是
这酱汁，好特别，连Mina 都没有尝过!
不是萝勒酱、不是菠菜酱。原来是一种叫做苦苣的植物，做成的酱汁带有很
明显的苦味，是一道评价两极的料理，不过Mina 可是完食它喔!
鱼肉料理，视当天的鱼货而决定用哪一种鱼。
是一道清爽的料理，搭配番茄酱汁。
肋眼牛排切片，肉质鲜嫩多汁。和红酒很搭。
吃完令人饱足的一顿，走回饭店的路上，再次欣赏美丽的山城夜景。沉静而
充满神祕的色彩!
默默地看着时间之河不断的流着，巍巍山城漠然。
饭店的官网连结: http://www.santangeloresort.it/
餐厅的官网连结: http://baccantiristorante.it/it/home/