图文版：
早餐 http://janet.tw/mu-hotel-varve-breakfast/
晚餐 http://janet.tw/mu-hotel-varve/
宜兰礁溪寒沐行馆的早餐于彩西餐厅享用，
用餐时段06:30-10:00，早餐采单点+半自助式型态，
单点菜色完全看得出寒沐行馆满满的诚意，单点才是主角！
早餐单点菜单可于西式、日式、中式五种主食择一：
1. 松露炒蛋配厚片培根/猪肉香肠及菠菜＋
义式蔬菜鸡肉清汤/烤蕃茄/炒香料蘑菇/布里欧吐司
2. 碳烤喜知次一夜干配绮香园白米饭
3. 日式海鲜丼饭
4. 东北角鲍鱼咸粥配油条
5. 大溪渔港海鲜面
入座时会询问要喝什么咖啡或茶，我们选冰拿铁咖啡与冰红茶。
先介绍简单的自助区有哪些菜色：丹麦面包两种、原味可颂。
海盐奶油餐包与后面一整篮欧式面包自己切，
有杂粮面包、法国长棍、巧巴达与义式脆饼。
巧克力马德莲与马芬。
重点绝对不是照片中的白土司与全麦土司，
是旁边那台BALMUDA烤吐司神器，
传说用蒸气烤面包会跟刚出炉一样好吃！
搭配面包的无盐奶油、有盐奶油、松露奶油、花生酱、蜂蜜苹果酱、草莓果酱。
温泉蛋。
金枣蜜莲藕。
左侧条状蔬菜有甜椒、黄瓜、玉米笋、胡萝卜筊白笋与西洋芹，
右侧为搭配牛奶的玉米片、谷片与燕麦片，
后方饮品有水、柳橙汁、西瓜汁、葡萄柚汁、低糖豆浆、米浆与全脂牛奶。
生菜叶、石莲花、甜菜根、地瓜，以及胡麻油醋、义式油醋、凯萨酱与千岛酱。
布里起司、高达起司、艾曼达起司，
周边玻璃罐有水果干、渍番茄、醃黄瓜、醃小洋葱。
综合火腿盘与烟燻鲑鱼。
荔枝甜菜鸭胸、番茄起司鲜虾沙拉，后面有切好的奇异果与葡萄柚。
单点菜色“日式海鲜丼饭”附酱油与味噌汤，
上桌时完全超乎我的想像，太过分了！
本来以为只是小小一碗意思一下，
没想到简直可以直接当一份午餐吃，
有些餐厅的海鲜丼搞不好丰富度与份量还输它喔！
有好海鲜丼当早餐，不吃吗？
鲑鱼、旗鱼、干贝、甜虾、鲑鱼卵、比目鱼鳍边肉，
尤其那颗干贝，未免太大片，吃完好过瘾啊！
加上先前吃的自助区餐点，一路饱到中午还不饿。
中规中矩的海带豆腐味噌汤。
单点菜色“大溪渔港海鲜面”一碗公送上，
海鲜料给得很满，使用鲜虾、透抽、鱼肉块与蛤蛎，
搭配高丽菜与油面条，可惜才吃几口Sunny哥就后悔了，
一是他不爱油面，二是汤头太油腻且淡而无味。
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岩彩西餐厅晚餐分两个用餐时段，
17:30-19:30或19:30-21:30，订房时已一并预约17:30用餐。
一泊二食方案提供两份“海陆晚间套餐”，
主打碳烤海鲜与牛排，原价每人$1,680+10%，
价格已含矿泉水与S.Pellegrino气泡水喝到饱，不必额外付水资。
“自家烘培面包”有炉烤意大利拖鞋面包、海盐奶油餐包与脆饼，
搭配撒海盐的特级橄榄油，面包可以续。
“开胃小点”是以烟燻鲑鱼搭配鲑鱼卵、
温泉蕃茄、酪梨、黑橄榄等生菜沙拉。
“炙烧海鲜盘”同时盛装两人份豪迈上桌，
超大盘包含完整一只对半切的波士顿龙虾、淡菜、
北海道扇贝、大溪渔港时令海鲜小卷，没有过多调味，
几乎原味呈现海鲜的滋味，仅附上柠檬自行挤汁增添风味。
“温泉丝瓜蛤蛎汤”以浓汤的形式呈现，
淋上鲜奶油与姜味橄榄油增添滑顺口感与不冲突的辛香。
主菜为主厨碳烤料理二选一：
美国顶级去骨牛小排 or日本鹿儿岛黑猪梅花肉，
美国顶级去骨牛小排使用USDA Prime级牛小排，
搭配炒栉瓜与三星葱辫子面，辫子面意外美味。
牛小排我要求的三分熟熟度与烹调方式都没什么问题，
但总觉得脂肪比例是否太高？吃到一半就觉得满口肥腻感，
我拍了一张牛小排特写供大家鉴赏，或许我标准比较高，
但以同级价位餐厅吃到的Prime级牛小排感觉都没那么肥啊！
“日本鹿儿岛黑猪梅花肉”搭配烟燻玉米酱、柠檬牛肝菌，
这份主要是Sunny哥吃的，他很喜欢。
甜点是“杏仁脆糖泡芙、香草蛋黄酱、蕃茄梅子沙拉”，表现一般。
餐后送上咖啡或茶，我的是热伯爵茶，另外附上牛奶与糖。
海陆晚间套餐兼顾精致与份量，唯主菜牛小排不达内心期望，
用餐后有写意见表，希望后续有改善。
岩彩西餐厅服务很不错，感觉已上轨道，整体来说是满足的一餐！