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宜兰礁溪晶泉丰旅只有一间餐厅：三燔礁溪，
看名称不免联想起台北晶华酒店的三燔本家，
这儿的晚餐似乎也提供高级的锅物料理，
而我们订的住宿方案只含早餐，
早餐是以日式菜色为主的自助式，
用餐时间为早上七点到十一点。
先由外而内介绍一轮自助餐台上的食物，
面包类有吐司和可颂，旁边有烤面包机和奶油、果酱等。
优格和优酪乳。
冷饮有全脂鲜乳、豆浆、柳橙汁、西瓜汁。
生菜沙拉与水果。
日式凉菜区：芥末章鱼、泡菜、榨菜、昆布卷、温泉蛋、纳豆、鲜鱼南蛮渍、韭菜金针菇。
核桃小女子、黑豆、柚香莲藕、明太子黑豆腐、胡麻空心菜、唐扬茄子。
热食区：玉子烧、唐扬地瓜、味噌烤鱼、唐扬炸鸡、香鱼姿烧。
锅物区：果香咖哩、关东煮、未知名称很多黄瓜的蔬菜锅。
左边这锅只写着“素食”，右边是牛肉柳川锅。
这儿有锅物可搭配的白饭，也有地瓜稀饭与小菜，还有一锅鲜鱼味噌汤。
热饮区包含各种咖啡、热红茶、热豆浆与一些茶包。
以下是这天我吃的全部特写，
虽然自助选择不比大规模的饭店，
但每样都口味都不错也蛮精致的。
早餐后还想再泡一次汤，别吃太多比较保险，
最后以一杯热拿铁咖啡作结。
地址：宜兰县礁溪乡温泉路67号
电话：(03)910-0000
官网：http://www.wellspringsilks.com