地方爸爸因为有时间压力，除了训练要有效率外，训练后如何
快速疲劳后的恢复就是一个很重要的课题，记过几年的测试，可以
推荐一个还不错的营养品补充品给大家，那就是甜菜根
甜菜根:甜菜（学名：Beta vulgaris、英语：beetroot）又名
菾菜或红菜，为藜科(Chenopodiaceae)甜菜属(Beta)下的一个种。
原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典直到西班牙，是热带甘蔗以外
的一个主要糖来源。叶子也是一种蔬菜。
有关甜菜根相关的论文研究，网络可以找到很多，我就分享我
自己实务上使用经验，大约在三年前开始使用甜菜根，当时后在训
练过程中，可以感受到有使用甜菜根时，确实在长距离的有氧运动
中，大约可以提升约5%的有氧运动能力，但在去年初受伤后，训练
强度大降，就没有再服用甜菜根，直到了上礼拜开始为了备战比赛，
开始再次服用甜菜根，在这礼拜明显发现平常练习路线，成绩都有
大幅度的提升。
路线一:
路线：文光国小-独立山-大笼顶
距离：5.1Km
爬升：950m
时间：59：59(过往最佳纪录大约1:06:30)
路线二:
距离:10km路跑(前三公里热身，后7公里大约乳酸阈值上限再跑)
功率输出:从原本的3.71W/kg进步到3.89W/kg
甜菜根摄取量，新鲜的甜菜根是最好的选择，价格也不贵，但早上
太过忙碌，无法食用新鲜的甜菜根，因此在国外购买有机的甜菜根粉来
食用，大约每天20g的粉，这样可以确保有400 毫克硝酸盐的摄取量。如
上山的时候要补充，带这个粉也很方便，100g可以提共约10g的蛋白质以
及大量的膳食纤维，是一个不错的选择。
5/14 更新
路线三:
云嘉七连峰变形路线
距离: 30km
爬升：2093m
时间：03:58:30 (过往最佳约04:10)
路线四:
Strava二尖计时段
距离: 1.17km
爬升：398m
时间：18:34 (2021自己最佳纪录是19:53)