各位前辈大家好
想请教一下各位前辈
一般是怎么判断材质处理方式的呢?
以我自己来说
我个人以为熬煮似乎比较能让材料释出有效成分
但有许多材料
比方薄荷
在高温之下很容易变味
玫瑰也是在长时间熬煮之后很容易变苦
以下是后辈的几个其他问题:
1. 一般新鲜的花材和香草类
是不是比较建议用冲泡而不是熬煮?
建议时间大约多久?
有没有不错的书籍或网站可以参考的呢?
外文也没有关系~
2. 冲泡或熬煮前需要先浸泡吗?
以中药类如红枣来说
一般都会先建议浸泡一小时
不知道花材和香草类需不需要这样?
3. 请问有没有建议的茶具材料或品牌
比方应该选择陶、铜、瓷........
抱歉问题非常多
先谢谢各位前辈的回复
麻烦大家了

花草茶并非中药~~如果你以中药的炮制的方式...能量会消失

谢谢版主~请问能量指的是怎么样的能量呢，可以请您为我解释一下吗? 非常谢谢您!