蔡明桦／台北报导
卫福部食药署7月1日起实施多项新制。糕点、饼干等加工食品若使用不完全氢化的植物油
，会产生反式脂肪，易引起心血管疾病，食药署跟进世界卫生组织建议，7月起食品禁用
不完全氢化油，违者依《食品安全卫生管理法》最重罚300万元。
世卫调查，反式脂肪在全球每年导致逾50万人死于心血管疾病。食药署前年发布“食用氢
化油之使用限制”，下月起实施。林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海指，不完全氢化
油多用在蛋糕、面包、酥皮等加工食品，新制实施后，有助于降低心血管疾病风险，也能
减少肥胖、脂肪肝等。
不少人有宿便、便祕困扰，市售标榜促进体内环保的茶包、冲泡饮品，内含可助泻的植物
原料番泻苷，但超量恐伤身。7月起生产的茶包等，其番泻苷每日限量12毫克，且产品外
盒须加注“番泻苷含量”、“本品可能导致腹泻”等警语，违者最重罚300万元。
此外，7月起生产的食醋标示应正名，如以天然谷物、果实等发酵而成为“醋”或“酿造
醋”；以酿造醋为原料，添加苹果汁等制成为“调理醋”；以醋酸或冰醋酸稀释液添加糖
类、酸味剂等制成的调味液为“合成醋”。标示违规最重罚400万元。
近年国际研究发现黄樟素、马鞭草等特定植物萃取物，对人体有毒性，恐刺激、伤害皮肤
。7月起，包括黄樟素等15种植物萃取成分，不得用于化粧品，违者最重可判1年以下有期
徒刑。
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