人体的器官应该有不同的酸碱恒定范围，并不是说越碱越好，像皮肤跟胃酸都会呈酸性。
你想想...如果把这些部位都变成碱性的话...不出问题才怪...
食物有各自的酸碱度这没错，全部会进身体里也没错，错的是你漏掉了代谢这关...
(你吃东西不是进胃里搅拌就直接变体液的阿...)
人体内酸性物质主要来源于糖、脂类和蛋白质及核酸的代谢产物，其次才是饮食和药物中
的酸性物质，而且这些酸远原大于你能生成以及吃进去的碱，从这角度说酸性体质是伪科
学完全没错。
但食疗以及调养有没有存在意义呢？ 当然有，你透过饮食能补充缓冲能力、如果你长期吃
进去的碱性物质比人体所需少、作息也长期不正常使自己分泌的酸一直变多，那身体平衡
的能力一定因为负担变大而受到影响，所以卖电解水机或碱性水厂商的说法不见得是错的
，食疗有没有用是要看你的目标是什么，以长期来看这比较像均衡饮食的概念，因为现在
的人吃东西都大鱼大肉比较偏酸，而不太吃蔬果类其实也是事实但市售的瓶装水或碱性食
品，其实根本没有主管机关可以验证，甚至是不是自来水也不知道个人认为如果能力够的
话，购买电解水机搭配饮食跟作息调整，是不错的调养方式。