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北市卫生局：宝林茶室店长恶意妨碍食物中毒案稽查 再罚300万元
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北市卫生局：宝林茶室店长恶意妨碍食物中毒案稽查 再罚300万元
2025/1/22 19:57（1/22 20:20 更新）
（中央社记者陈昱婷台北22日电）
台北市去年发生宝林茶室食物中毒案，导致6人死亡。卫生局今天表示，经检方调查，该
店店长故意藏匿受害者食用粿条、谎称已无同批食材，违法妨碍稽查，将重罚300万元。
台北地检署昨天依违反食品安全卫生管理法、刑法过失致死、过失伤害等罪，起诉宝林茶
室负责人黎仿轩、店长王顺德、主厨周日豪及代班厨师胡清富、阮姓实习生等5人。
台北市卫生局今天发布新闻稿表示，依据北检调查结果，去年3月24日卫生局人员前往宝
林茶室稽查时，王姓店长示意胡姓厨师将受害者食用的粿条藏起来，并在当天晚间丢弃；
卫生局隔天再次前往稽查时，还向稽查人员虚伪陈述，谎称粿条都有冰存，而不是置放于
常温。
卫生局指出，由于业者恶意隐瞒事实，规避、妨碍人员稽查，将依违反食品安全卫生管理
法第47条第1项第11款，处最重罚新台币300万元。
对于监察院今天通过纠正案，指北市府错失采样黄金期有疏失，台北市卫生局食品药物管
理科长林冠蓁表示，若业者在第一时间就老实告知仍有同批食材，稽查人员就可以直接抽
验，不会只能采检手部及环境检体。
监察院另指出，北市府未立即实施疑似问题食材及餐点下架等预防性措施，导致去年3月
24日当天仍有8人陆续至该餐厅用餐并导致食物中毒，核有怠失。
林冠蓁说，去年3月24日中午接获的通报，没有包含个案休克等内容，卫生局是在当天晚
间接获家属陈情时得知，所以才会在隔天2度至餐厅稽查，后续也已修正停业标准，除原
有就医通报人数达6人以上状况外，若有死亡、休克、昏迷、麻痺等特殊状况，无论几人
都可命令业者立即停业。
她表示，疑似食物中毒调查的标准作业流程同样已修正，若有个案死亡、休克、昏迷、麻
痺等特殊状况，无论是否为病人食用同一批食材，都会扩大采检。
不含违法规避及妨碍稽查在内，卫生局针对此案已累计开罚406万元，包含查获宝林茶室
未投保产品责任险处分300万元、提供资料不实处分50万元、查获逾期食品处分48万元、
技术证照人员比率不符规定处8万元。
检方调查发现，此案被告等人未依照标示方式冷藏保存粿条，随意将已拆封的粿条以常温
放在桌面下方层架的置物篮内，紧邻地面及水沟，且因厨房环境闷热潮湿，符合唐菖蒲柏
克氏菌椰毒病原型菌株生长并产生邦克列酸毒素的有利环境，让粿条受到邦克列酸毒素相
互污染，导致6死27伤。
（编辑：张铭坤）1140122
5.附注、心得、想法︰
宝林茶室坏坏啦
都没有跟我们说还有同一批食材
让我们没有在第一时间采集
都是他们坏坏
我们现在要重罚他
大概是这样
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