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提振食米量再出招 60%米谷粉台味披萨上市
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中央社记者杨淑闵台北20日电）农粮署副署长黄昭兴今天表示，国内人均年食米量仅43公斤
，特地串联产业链，推出使用60%米谷粉的咸猪肉、三杯鸡2款台味米披萨，即日起上市。预
计1年售1万片，约用12公吨米谷粉。
农业部农粮署今天携手通路业者全联举办“齐心助阵 打造国产米食新里程”记者会。会中
，黄昭兴与主厨携手制作创意米披萨，并宣布计有咸猪肉、三杯鸡2款台味“米PIZZA”推出
，即日起在全联超过900家门市上市。
黄昭兴接受联访时说，2022年国内每人食米量约仅42.98公斤，为了提振食米量，农粮署持
续找产业链的上中下游业者携手推出新品，这次是饼皮采用60%米谷粉与40%面粉结合做成，
消费者只要使用气炸锅或烤箱烤8到10分钟就能食用，方便、营养又健康。
农粮署科长宋鸿宜说，融合米谷粉制作的饼皮更健康，曾有实验显示，纯用米谷粉油炸的吸
油量，比纯用面粉少18%，更健康；而且这次推出的新产品饼皮外脆内软，符合国内消费者
喜爱的口感。
她补充，农粮署从民国100年起，就推动产业链使用米谷粉开发新产品上市，借此增加民众
食米量，不仅迄今亮点产品有10几项，合计已开发出700多项产品。
亮点产品方面，她举例，摩斯汉堡就曾开发出紫薯甜芋米派，现在则上市抹茶红豆米派，不
少业者会持续使用米谷粉开发新产品上市。（编辑：陈政伟）1130820
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他马的再说台湾会缺米吃的阴谋论的试试看，
官方都在推活动求台湾人多吃米了，你想这米的消耗量跟产量有多不成正比，
会讲台湾没米吃的，八成是自己的所在地有缺米/粮的危机