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观察站／苏丹红老问题 把关系统全破功
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苏丹红风暴爆发迄今，政府处理可说荒腔走板，行政院食安办把苏丹红跟咖啡与茶风险相
提并论，而主管机关食药署竟以“国人普遍吃辣”为由，不太可能一查到违规，就完全禁
止输入；十年前台湾爆发塑化剂食安事件，逐步建立“食品追溯追踪系统”，期待能有效
防阻黑心食品，让人遗憾的是，十年过去了，台湾食安把关能力仍是原地踏步。
苏丹红早已是老问题，台中市卫生局于二○一七年抽验市售蛋黄酥，竟在咸蛋黄中检出苏
丹色素四号，含量达每公斤一点三四毫克，引发关注。虽然当时环保署隔年就将苏丹红列
入第四类毒性化学物质，没想到，时隔七年，类似情景再度重现，甚至变本加厉，遭波及
食品种类众多，几无一幸免。
事实上，早在二○○六年，中国大陆就曾爆发辣椒粉添加苏丹红，如今同样的食安危机也
在台湾上演。食品大厂、餐饮品牌到零售摊贩，人人自危，即使自行检验，今天没问题，
但任谁也无法百分之百保证明天会不会出事，有些鸡排店家干脆不加辣，但难保其他食品
原料也遭苏丹红污染，重创国人对于境内食安信心。
食药署早已设置“食品追踪追溯系统”，但这次看来几乎失灵，完全破功，最大漏洞为仅
要求资本额超过三千万的业者强制登录，这让南部违规厂商李姓负责人混水摸鱼，在中国
大陆开设公司，派员至农村收购辣椒粉原料，初次加工后再卖给由亲友挂名的台湾食品公
司，巧妙规避追溯系统。
再者，违规货品一经查获，选择退运，只要换个进口公司，再次闯关，这正是这次苏丹红
食安风暴铺天盖地，牵连甚广的主因；行政院长陈建仁信誓旦旦表示，违规产品会在一个
月下架，但如果未能将有毒原料阻绝于边境，未来仍可能再掀另一波食安事件。
遭立委踢爆后，食药署才着手改进，将尽快修正食安法规定，针对蓄意添加的违规品项，
一律销毁。负责食品查验的食药署竟是如此地后知后觉，也难怪台湾食安永远进不了步。
5.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
显而易见绿共执政才是真正食安会有问题时候
明明陈国际认证贪污犯时期就发生过的事情
到了菜草包时期再次回归
台湾史和学生教科书该纪录绿共八年怎么把台湾人当成智障在耍
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