[新闻] 9千公斤苏丹红沙茶 廖峻代言“料理央厨

楼主: jganet   2024-03-10 23:33:05
9千公斤苏丹红沙茶 廖峻代言“料理央厨”沦陷!全台7成餐饮用金福华
ETtoday
记者柯振中/综合报导
https://i.imgur.com/SmlJWZM.jpg
金福华食品贸易有限公司南投厂,使用到含有苏丹红的辣椒粉,近9千公斤的原料制成产品
流入全台。经过调查后发现,金福华食品有“料理界的中央厨房”之称,全台有7成左右的
餐饮业者,都使用金福华的酱料、调料,甚至连艺人廖峻都有帮该厂商的沙茶酱代言,如今
爆出食安问题,厂商也出面声明,目前已封存所有原料,并取消使用,改用生鲜辣椒,会配
合卫生局持续追踪。
高雄的津栈国际贸易公司,进口含有苏丹红的辣椒粉,其中有8,988公斤流向了金福华食品
贸易有限公司。南投县卫生局获报后前往稽查,发现原料只剩下13.22公斤,于是紧急封存
剩余的原料,至于其他的原料,则已制成沙茶酱等55款产品,且全数出货、没有库存,销往
全台139家厂商。
据了解,金福华是相当知名的品牌,在台湾有“料理界的中央厨房”等称号,旗下的沙茶酱
品牌更有艺人廖峻代言,且根据周刊先前报导,全台有超过7成的餐饮业者,都是金福华的
客户,如今出现食安问题,让外界感到担忧。
对此,金福华也发表声明,会发生这起事件,是辣椒粉供应商提供了不当的原料,导致公司
的产品受到污染。身为受害厂商,1日的时候就已封存所有辣椒粉原料,并且取消使用该原
料、改用生鲜辣椒作为原料,没有再使用辣椒粉。
金福华表示,针对这起事件,对津栈、佳广两间厂商深表遗憾,公司的产品一直以来都是安
全无虞、没有发生任何食安事件,这次造成社会大众不安,深表歉意,接下来也会配合卫生
局持续追踪、维护产品品质。
https://www.ettoday.net/news/20240310/2697601.htm
备注:
台湾沙茶酱两大龙头,牛头牌跟金福华,金福华的售价跟牛头牌有蛮大的差距,火锅店或小
火锅店几乎会用金福华。
除非店家自制沙茶,不然几乎将近6-7成都中标
了,政府真的要好好处理这块。这风暴我看几乎都吃到了。

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