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苏丹红与咖啡、茶同级“尚不确定致癌性”　食安办：不用过度恐慌
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4.完整新闻内容︰
记者陈家祥／台北报导
致癌物“苏丹红”的食安风暴持续扩大，许多社福机构、学校团膳等陆续宣布暂使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等。对此，行政院食品安全办公室主任许辅8日上午表示，在国际癌症研究机构IARC对致癌物的分类，苏丹色素是“第三类致癌物”，包括咖啡、茶都属这一类，尚未确定会致癌，大家不用太恐慌。但他也强调，苏丹色素在台湾是列管毒化物，不能用就是不能用，会尽速把市面上有疑虑的产品清除，不过可能还要花一周或两周时间。
食安办主任许辅说，现阶段要先把事情厘清，把市面上有风险的产品先下架。这两个星期来，在舆论上对于苏丹红的风险有一些恐慌，他补充，在国际癌症研究机构IARC对致癌物的分类，苏丹色素是“第三类致癌物”，是一个研究资料还不明确，也就是没有确定会致癌，当然也有可能会致癌，但这一类跟咖啡、茶一样都是第三类，“我的意思是，大家不用太恐慌”。
“但是苏丹色素在台湾是环境部化学署列管的毒化物，基于预防的原则，不能用就是不能用，产品应该下架，若有买到这类产品的就不要摄取。”许辅表示，若先前有使用到的，依据欧盟的研究报告上，同样会提到“建议消费者不用过度担忧跟恐慌”，因为调味料的使用是很微量的使用跟暴露，希望可以尽速把市面上有疑虑的产品清除，可能还要花一周或两周时间，还给国人一个食安安全的环境。
食药署长吴秀梅也说，国际癌症协会的定义有分一级、二级、三级，到三级的都没有足够证据显示有致癌性，不过大家都是防患未然，对于这样的物质当成禁用成分。对身体危害性部分，目前还需要实验证据才会知道有什么影响，“同类的产品大家也知道，还有很多都不算，喝咖啡也归类在第三级”。
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5.附注、心得、想法︰
荒唐
全台陪着一些县市首长搞到都不吃辣椒粉胡椒粉咖哩粉
现在在台湾 危害性分级和咖啡一样
北北基桃这样搞就算了
昨天台南高雄也进来搞在干嘛
敢喝咖啡不敢吃苏丹红？
食安办快去吃
干
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