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正当冰 FB
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唉，八方是我也会去吃的说…只要不要用包装袋的酱料的话，大致上还符合我个人好食物的标准。
当然厂商也有声明买的是不同品项，这就只能让子弹飞一会儿。
苏丹红的事件已经像粉刺包痘痘，一挤连环爆。
我还是想请大家不要恐慌，苏丹红从许可列表中除名的原因是因为他被归类为第三类致癌物。
但我们天天在吃的食用黄色五号(sunset yellow)、食用绿色三号(Fast Green)，也在第三类啊XD
跟台湾正在使用的红色色素六号、食用红色四十号、食用黄色四号、食用黄色五号。都是一样制程的偶氮类色素。
然后以上我讲的这些色素，欧盟几乎在30年前禁了绝大部分，北欧几乎禁光了。
台湾呢？
本品可于制作实际需要适量使用=随喜。欸，这才是身为消费者的我们该恐慌的吧？
跟苏丹红同级的东西，我们可以一直吃一直吃一直吃，吃到绝顶升天耶XD
再来要来讲点没输赢的。
苏丹红到处流窜，是用到的这些厂商的问题吗？
这些厂商都是明知有苏丹红还用的吗？
进口商进来，加工厂做成辣椒粉，或者进口时就是制好的辣椒粉，厂商会跟下游说： “欸，我有一批辣椒粉好便宜啊~~50% off!!，但是有苏丹红你要来一点吗？”
不会啊！一定是只便宜一点或者根本一样价格，也不会说里面有禁用的成分啊。
那为什么现在新闻都在爆这些最下游的店家？让他们扛了所有的砲火？
不可能世界上厂商都像我们家一样，能自制都自制。
但就算是正当冰，我们蜂蜜奶油金桔酱也无法自制啊，自制个虾油会被邻居检举味道太重耶XDD
所有的下游食品业者，大家都只能看着成分表挑选。
今天成分表里放了没写出来的东西，被小卖店用到了，这是沉疴耶。
是台湾的成分表数十年来从不被验证造成的耶，都是厂商自己写自己印。
你要说各县市人力不足无法验证成分表的刊载，是不是至少有个系统让食品制造者上去登录成分表内容且公开让民众查询。
详细叙述制程或附照片影片(不公开但存底)与列出其中半成品物料来源厂商，出事了也可以死有对证？
依我自己以前在资讯业的经验，这样的系统建置成本约在4~600万间。
但完全没有啊，我们有个71亿预算的数发部，这个做不到吗？
台湾的成分表我这种只是略懂略懂的人来看都一大堆问题，没展开的(写个酱油但酱油成分？)、藏品项的(该写香料故意给你写香草醛、用香精熏制的茶叶直接写薰芬茶把香料藏起来)、反式脂肪标"0"但一看就知道不可能的，同一种添加物名字都不统一，每个厂商都可以标不同名字的…
这些，都只是厂商的问题吗？政府有给一个标准吗？比方说规定那些东西都是香料类，就只能标香料不能另外发明名字？
另一个是我昨天看到了黄国昌质询卫福部长的片段(附在留言区)，讲的是说主要进口有两家厂商，设在同一地址，其实就是一家厂商。
然后这家厂商在去年5月高雄市的抽检中，结果竟是"全部合格"。部长说，应该是抽验刚好没验到有问题的批次。
然后到了12月逐批检验时，他又已经不进口了，再次闪过，敏捷点满。
进口的所有东西要逐批验我也相信很困难。
但我想问，用作食物类别的原物料，有在抽验吗？抽验的频次高吗？
容易违法添加的东西其实也就是那几样，原因在于进口国的法规与我们不同，我们禁用的东西进口国可能没有禁止。
例如之前的日本进口草莓农药超标。亚醌螨、克凡派、氟尼胺跟灭芬座就是日本可以用我们不能用，那从日本进口农产品，就着重查这个。
苏丹红是东南亚部分国家可用但我们禁用的品项，也根本不是第一次被查到了。
去比对法规，先界定特别容易违规的项目，缩小工作量再来逐批验，这会做不到吗？
我不知道，希望有通晓内情的人跟我说。
这家进口商五月时已经在进苏丹红调味料，为什么会抽验不到？他同时进了好几种吗？
还是它的上游看心情，这批有放那批没放？
这部分我拿不到资料，所以只能提出疑问。我想这可能也是你的疑问。
作为一个研究添加物议题十年的人，我看到了更多更多的问题，吃到苏丹红反而是最小的─说实话，你平常吃的那些人工色素都跟他一样毒，甚至更毒。
但这些大问题不解决，难保下次你不会吃到像三聚氰胺那种直接可以让人一周内去洗肾的毒物。
我很希望你也能看见并意识到这些问题。
因为只有一个怪酥酥，是无法改变台湾食安的。
4.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
结果是重视食安的帮忙挺
苏丹红跟台湾在用的其他色素都是第三类致癌物
就只是在台湾苏丹红被禁而已
会多次被抓到
就因为东南亚其他部分国家没禁
就很有可能进口混到
而这苏丹红 抽检都是有过的
要如何提高检验量
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