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有毒调味料窜全台！苏丹红是什么？误食虾味先会致癌吗？完整懒人包一次看
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4.完整新闻内容︰
2024-02-21 12:17
日前云林县卫生局接获民众检举，发现有毒调味料苏丹红流入全台，全联、7-11、家乐福、
爱买、大润发都有出现使用致癌添加物苏丹红食品的踪迹，尤其是虾味先有36万包最为大
宗，究竟苏丹红是什么？为什么食品里面要加入苏丹红？苏丹红对身体有害吗？买到苏丹
红产品怎么办？完整懒人包一次看。
苏丹红是什么？
根据SGS安心资讯平台说明，苏丹红色素为工业用染料，依规定是不能添加于食品中，常
见苏丹红色素有苏丹红1号、2号、3号、4号等。而苏丹红1号被国际癌症研究署 (IARC)
归类为第3级致癌物 - 无法归类为致癌因子(Not classifiable as to carcinogenicity
to humans)，代表该物质对致癌性的证据仍不充分或有限。
为什么食品里面要加入苏丹红？
苏丹红在工业上常用来将溶剂、蜡或汽油增色。但有不肖业者为了让食品看起来有更饱满
的橘红色，就直接使用在食品上。
苏丹红毒性对身体有害吗？
毒物专家招名威在facebook表示，苏丹红有几种，都是有毒物质，它在国际癌症研究机构
（IARC）分类中列为第三类致癌物，主要基于体外和动物试验的研究结果，目前还没有明
确的证据确定对人类会致癌。所以，“硬说苏丹红会致癌的专家，这是错的！”。但食用
过多苏丹红还是会让肝肾功能受损、引起皮肤过敏反应。
要如何避免买到苏丹红产品？
根据屏东县检验中心资料显示，常见的苏丹红食品有“鸭蛋黄、辣椒粉、豆腐乳”等3类
食物，都是苏丹红有可能添加的高风险危险因子。
招名威也说，若想在一开始就避免购买到混有苏丹红的产品，建议大家应留意避免过于鲜
艳且价格低于行情的食物，才能吃得安心，避免身体危害。
2024年有哪些产品误加苏丹红？
玛尔氏国际贸易有限公司出品
麻辣药膳汤粉、蒙古孜然醃渍粉、韩式泡菜汤粉、纽奥良烤鸡香料粉、蒙特娄鸡肉香料粉
、牙买加混合万用粉PRO、新疆孜然万用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉专用粉、盐水鸡
椒盐、韩式烧肉醃渍粉、川味椒麻香料粉、意大利综合香草、新加坡沙爹醃肉香料粉、沙
爹万用粉PRO、红烧牛肉汤粉、美式烧烤醃渍粉、黄咖哩酱粉、麻辣汤粉。
裕荣食品
虾味先香辣口味
济生公司斗六厂
黑胡椒粒、家用四合一调味料组合细粉红辣椒、细粉红辣椒
买到苏丹红产品怎么退货？
近日高雄市卫生局查出有25公斤“苏丹红”原料流入高雄“玛尔氏国际贸易有限公司”，
市面上共有19项调味料含有苏丹红，因而被通报下架。昨（20）日知名零食“虾味先”也
被检查出其辣椒粉含有苏丹红，目前高雄市卫生局紧急向各大量贩店、卖场发布下架通知
，各大卖场退货方式一次看...（点我阅读全文）（相关报导：虾味先含致癌物“苏丹红
”！全台卖场紧急下架，全联、7-11、家乐福...各通路退货方式一次看｜更多文章）
虾味先母公司裕荣食品4点声明道歉了
日前有毒调味料窜全台，这把火延烧到老牌零食虾味先上，对此，裕荣食品发布4点声明
道歉了，直言自己也是受害者，也公布最新退货方式。...（点我阅读全文）
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5.附注、心得、想法︰
无良心e业者给工业用e染料苏丹红
掺入去食品内底
恐怕会有致癌e风险
专家讲会引起皮肤过敏、影响肝肾
但抑无确定会致癌
各大卖场拢已经下架
若买著的民众嘛会使退货
政府一定要好好调查遮件代志
看到底是佗位出了问题
要求业者改善甚至停业
没良心的业者把工业用的染料苏丹红
掺进去食品里面
恐怕会有致癌的风险
专家讲会引起皮肤过敏、影响肝肾
但还不确定会致癌
各大卖场都已经下架
如果买到的民众也可以退货
政府一定要好好调查这件事情
看到底是哪里出了问题
要求业者改善甚至停业
※ 40字心得、备注 ※
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