早上看到拥抱美景肚子也饿了起来
听说中国有一道民众美食叫“姜葱爆鱼片”好像很符合意境
但小弟不太会做菜，只能照着网络上的食谱
1:先将鱼洗干净，毕竟没人想吃原味鱼对吧
2:加入食盐、白胡椒粉和一点酒醃渍放一旁，这边不可以用黑胡椒粉，味道不对
3:把葱姜蒜用蠔油先炒出香味，再把鱼片丢下去一起炒到变色，原本腥臭的鱼就会变香了
但我家里没有蠔油，可以用其他好油代替吗？