觉得台南至少还保有自己的文化，反观台北
台北现在充斥着中国文化，重庆小面酸辣粉四川麻辣卤牛杂
这些在南部的确是少见很多，可能尝鲜的人少吧
不过台南文化也有逐渐北漂的趋势
虱目鱼肚、蚵仔煎、吴郭鱼、海产粥，吃饭时间总是人满为患
问过几个南部上来开店的老板都卖到能养家了
台北的文化以前都说是牛肉面吧
不过自己吃过几家，只能说有店家个人特色
但难以代表台北的文化就是牛肉面，没什么典故
反而眷村美食才应该算是，毕竟台北早期外省人多XDD