1.新闻网址︰
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4267042
※ 网址超过一行 请缩网址 ※
2.新闻来源︰自由
3.完整新闻标题鸡蛋黑市价乱飙涨、过期蛋倒卖 食药署坦言例行稽查“无法辨认”
※ 请完整转载标题 请勿修改与编排 ※
4.完整新闻内容︰
※ 请完整转载原文 请勿修改内文与编排 ※
〔记者吴亮仪／台北报导〕因应禽流感鸡只扑杀、天气变化大，鸡蛋供应量不足，加上许多
人恶意囤积鸡蛋一阵子后再倒卖，许多民众担心买到过期甚至坏掉的鸡蛋。卫生单位鸡蛋稽
查是否能发现过期蛋？食品药物管理署坦言“无法辨认”，只能请民众不要生食鸡蛋。
鸡蛋容易有沙门氏菌污染，特别是过期鸡蛋更易造成食物中毒，而一般散装鸡蛋只能放在室
温下1-2周；之前已有传出恶意囤积鸡蛋的民众倒卖过期鸡蛋，且因鸡蛋外观难以辨认新鲜
与否，即使不新鲜的蛋也会有恶意人士高价贩售，民众实际打破鸡蛋后才会发现鸡蛋早已不
新鲜。
食药署中区管理中心简任秘书林炎英说，食药署和各县市卫生局会有不定期稽查市售鸡蛋状
况，进口鸡蛋也都会有抽验，从去年到今年3月稽查市售鸡蛋共653件，其中有6件被验出动
物用药残留不合格。
“但也仅会验动物用药、农药和沙门氏菌污染”，林炎英说，因鸡蛋本来就有许多菌类附着
，除了液蛋商品会有验菌数外，一般有蛋壳的蛋类不会去特别验、验了也没有意义，“也很
难用例行的抽验去得知鸡蛋是不是过期的，或是新鲜与否”。
林炎英表示，蛋壳表面因沾染鸡粪，容易附着大肠杆菌及沙门氏菌，若打蛋前未将表面清洗
干净，蛋壳与鸡蛋会互相接触，造成病原菌污染。食药署建议民众，购买鸡蛋应选择外观洁
净，没有鸡粪、污泥等污染物，表面无污斑或变色，注意食用安全。
5.附注、心得、想法︰
自由出来提醒大家不要生食鸡蛋了
食药署说
之前囤蛋的如果现在要倒出来卖 无法辨识是不是过期的蛋
请买新鲜又安全的鸡蛋！
※ 40字心得、备注 ※
※ “Live”、“新闻”、“转录”此类文章每日发文数总上限为3篇，
自删与板主删除，同样计入额度 ※